Gelato Alla Fragola - Klarstein 10031373 Bedienungsanleitung

Variante: biscotti al cioccolato
Introdurre i biscotti tritati (biscotti ai fiocchi d´avena, al cioccolato ecc.) durante gli ultimi 5 minuti della prepa-
razione del gelato.
Variante: brownie al cioccolato
Introdurre 100-200 ml di brownies sminuzzati durante gli ultimi 5 minuti della preparazione del gelato.
Variante: crema di marshmallow
Quando si toglie il gelato, decorarlo con uno strato di crema di marshmallow e di cioccolato prima di congelarlo.

Gelato alla fragola

250 g di fragole fresche
1 cucchiaio di succo di limone
200 ml di latte
100 ml di zucchero
200 ml di panna fresca
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Sorbetto al limone
300 ml di zucchero
300 ml di acqua
200 ml di succo di limone
1 cucchiaio di buccia di limone
Variante: Sorbetto al pompelmo rosa
Sostituire il succo di limone con 200 ml di succo di pompelmo rosa e introdurre la buccia di pompelmo al
posto della buccia di limone. Aggiungere 50 ml di sciroppo di mandorla.
Introdurre in una ciotola le fragole tritate insieme allo zucchero e al
succo di limone. Mescolare accuratamente fino a quando lo zucche-
ro si è sciolto e lasciare in ammollo le fragole nel succo per 2 ore.
Mettere da parte le fragole e raccogliere il succo. Versare il succo rac-
colto nel contenitore e aggiungere gli altri ingredienti. Avviare la pre-
parazione del gelato per circa 30-40 minuti. Aggiungere le fragole
durante gli ultimi 5 minuti della preparazione del gelato.
Nota: il gelato avrà un colore naturale rosa pallido. Per ottenere un
rosa più forte, aggiungere delle gocce di colorante per alimenti fino
ad ottenere il colore desiderato.
Introdurre lo zucchero e l'acqua in una ciotola di media grandezza e
portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e lasciare cuocere la miscela
per 3-5 minuti fino allo scioglimento dello zucchero. Far raffreddare
la miscela. Una volta che la miscela si è raffreddata, aggiungere il
succo e la buccia di limone e mescolare bene. Introdurre gli ingre-
dienti nel contenitore attraverso l'imbuto e avviare la produzione del
gelato per circa 30-40 minuti.
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