Kiwi KMC 6940 Bedienungsanleitung Seite 100

Gazpacho

Portionen: ca. 2
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten:
½ Salatgurke
½ Paprika
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Scheiben Toastbrot
½ Dose geschälte Tomaten (250 g)
50 ml Öl
200 ml Geflügelfond
50 ml Weinessig
Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer (nach Belieben)
Zubereitung:
1. Salatgurke schälen,
Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
2. Paprika waschen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
3. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf
geben.
4. Toastbrot in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
5. Drei- bis viermal für ca. 2 Sekunden die PULSE-Taste drücken und Zutaten
zerkleinern.
6. Öl und Tomaten (mit Saft!) in den Mixtopf geben und für ca. 30 Sekunden auf Dreh-
zahlstufe 1 zerkleinern.
7. Anschließend für 15 Sekunden auf Drehzahlstufe 2 mixen.
8. Geflügelfond, Essig und Gewürze in den Mixtopf geben und für 40 Sekunden auf
Drehzahlstufe 1 untermengen.
Möhren-Orangen-Cremesuppe

Portionen: ca. 4
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
500 g Möhren
½ TL Zucker
500 ml Gemüsebrühe
in der Länge halbieren
100
Tipp:
Für die spätere
Garnitur der Suppe
von jedem Gemüse
einen kleinen Teil
zurücklegen.
und entkernen,
2 EL Öl
1 TL Currypulver
100 ml Orangensaft
in grobe