Čiščenje; Priprava Jogurta - Silvercrest SJB 15 B1 Bedienungsanleitung

RP108124 Joghurtbereiter LB4 Seite 33 Freitag, 23. Januar 2015 10:09 10
Opozorilo!
nevarnosti udara električnega toka
ali opeklin:
• Pred vsakim čiščenjem izvlecite omrežni
vtič iz omrežne vtičnice.
• Naprave nikoli ne potapljajte v vodo,
varujte jo pred brizganjem in kapljanjem
vode.
Pozor! V nobenem primeru ne uporabljajte
abrazivnih, jedkih ali grobih čistil. Aparat se
lahko poškoduje.
7.1 Kako nastane jogurt
Če želite sami pripraviti jogurt, potrebujete:
— 1 l mleka ali smetane.
Opozorilo: Vsebnost maščobe jogurta
ustreza vsebnosti
uporabljenega
pripraviti smetanov jogurt, ne uporabite
mleka, ampak svežo smetano ali pa
mleku dodajte
smetane.
— Nekaj čajnih žličk živih jogurtovih kultur
(bio jogurt, probiotični jogurt, doma
narejeni jogurt, običajni jogurt z živimi
kulturami).
Opozorilo: Bio jogurt, probiotični
jogurt ali vaš doma narejeni jogurt
vedno vsebuje žive kulture. Nekaterim
običajnim jogurtom je podaljšan rok
uporabe, zato ne vsebujejo živih kultur.
Za dodajanje kultur uporabite kar svoj
»priljubljeni jogurt« in sami ocenite, ali
ste zadovoljni z rezultatom.
— Aparat za jogurte.
6. Čiščenje
Za preprečitev

7. Priprava jogurta

maščobe
mleka. Če želite
ustrezno količino
Opozorilo: Čiščenja
predolgo, da se ostanki hrane ne zasušijo,
saj jih je takrat zelo težko odstraniti.
1. Aparat znotraj in zunaj obrišite z mehko,
vlažno krpo. Uporabite lahko tudi nekaj
blagega sredstva za pomivanje, vendar
morate aparat zatem ponovno izprati s
čisto vodo.
2. Nato obrišite še s suho krpo.
3. Kozarce za jogurt in pokrov očistite v
pomivalnem koritu ali v pomivalnem
stroju.
— Pribl. 10–12 ur časa.
V mleku je prisoten mlečni sladkor. Bakterije
v mleku (jogurtove kulture) ga spreminjajo v
mlečno kislino in s tem nastaja jogurt. Da bi
postopek dobro uspel, aparat za jogurte
omogoča optimalno temperaturo, pri kateri
se jogurtove kulture dobro množijo.
V mleku ne sme biti drugih bakterij, saj lahko
pokvarijo jogurt. Zato vedno skrbite za
čistočo, zlasti pri kozarcih za jogurt. Poleg
tega lahko mleko pred tem tudi skuhate in
ga ohladite na približno 40 C, preden
dodate jogurtove kulture.
Opozorila:
— Doma narejen jogurt je običajno
kremast in ni tako gost kot kupljen.
— Pri pripravi se lahko izloči nekaj vode. To
je normalno. Vodo odlijte, ali pa jo
zmešajte v jogurt.
— Z doma narejenim jogurtom lahko
izdelate naslednji pripravek. Večkrat kot
to ponovite, bolj redek bo izdelan
jogurt. Če postane preveč redek,
ne odlagajte
33