Beper Fresco Yogo 90.530 Betriebsanleitung Seite 35

YOGURT DE NATA COCIDA
125 g de YOGURT NATURAL
5,5 dl de LECHE ENTERA uht
2,5 dl de NATA uht
50 g de AZÚCAR
CARAMELO PREPARADO para flanes
1 cucharada de ESENCIA NATURAL DE VAINILLA
• Mezclar en una cazuela la leche, la nata y el azúcar y hervir.
• Apagar el fuego y dejar enfriar.
En una terrina mezclar el yogurt con la esencia de vainilla y diluir poco a poco con el compuesto
de leche y nata.
• Echar la mezcla en el recipiente. Servir con el caramelo listo.
YOGURT DE CHOCOLATE Y CORTEZA DE NARANJA
125 g de YOGURT NATURAL
8 dl de LECHE ENTERA uht
100 g de cacao soluble azucarado
50 g de CORTEZAS DE NARANJA AZUCARADA
• Diluir el cacao azucarado con la leche, añadiéndolo poco a poco y prestando atención a que se
deshaga bien. Añadir las cortezas picadas finamente y mezclar atentamente y echar en el recipien-
te.
nota: Las cortezas se pueden sustituir con 5 gotas de ACEITE ESENCIAL de NARANJA.
YOGURT DE COCO
125 g de YOGURT NATURAL
8 dl de LECHE ENTERA uht
100 g de AZÚCAR
50 g de COCO SECO RAYADO
• Mezclar el azúcar y el coco con el yogurt.
• Añadir gradualmente y mezclando bien toda la leche.
• Echar la mezcla en el recipiente.