Silvercrest SPM 2000 D2 Bedienungsanleitung Seite 35

Panini med kycklingfilé
400 g kycklingfilé
20 g smör
peppar, salt, paprikapulver
120 g bacon, strimlad
6 skivor rostbröd/vitt bröd
3 msk salladsdressing (yoghurt)
30 g isbergssallad
2 tomater
1 avocado
1 tsk citronsaft
50 g slanggurka
♦ Skölj kycklingfiléerna snabbt under rinnande vatten och torka av dem med hus-
hållspapper. Värm smör i en stekpanna och bryn kycklingfiléerna ordentligt på
båda sidor. Sänk till medelvärme och stek kycklingfiléerna färdigt, ca 10 minuter.
Krydda dem med salt, peppar och paprika, ta upp dem ur stekpannan och lägg
dem åt sidan.
♦ Hetta upp fettet i stekpannan igen och stek baconskivorna knapriga.
♦ Fördela yoghurtdressingen på 3 rostbröd/ljusa brödskivor, lägg på isbergssal-
lad, skiva och krydda tomaterna och lägg på dem.
♦ Skär kycklingbröstfiléerna på längden och lägg dem ovanpå tomaterna.
♦ Lägg baconskivorna ovanpå kycklingfiléerna.
♦ Dela avocadon på längden och ta bort kärnan. Skala avocadon och skär den
i skivor. Droppa citronsaft på avocadon så att den inte blir brun. Lägg skivorna
på paninin.
♦ Skär gurkan i skivor och lägg dem på avocadoskivorna.
♦ Täck paninin med ytterligare en skiva bröd
♦ Värm upp paninigrillen till medelvärme. Lägg försiktigt paninin på paninigrillen
och stäng locket.
♦ Ta försiktigt ut paninin från paninigrillen när den fått en gyllenbrun färg.
■ 32 │
SE SPM 2000 D2