Nützliche Hinweise - Arneg Toronto series Betriebsanleitung

- Holz:
- PVC:
- Laminat:
Anmerkung: All diese Arbeitsvorgänge sowie der Transport und die Aufbereitung der Abfälle
dürfen ausschließlich von spezialisiertem und befugtem Personal ausgeführt werden.
19.Nützliche Hinweise
Die Installations- und Betriebsanleitung sollte aufmerksam gelesen werden, damit im Schadensfall das
Bedienungspersonal beim technischen Kundendienst genauere Informationen telefonisch anfordern
kann. Bevor eine Wartungsarbeit an einer Tiefkühlinsel ausgeführt werden darf, muss
sichergestellt sein, dass die elektrische Versorgung abgeschaltet ist.
Falls der Kunde irgendeine Betriebsstörung an der Tiefkühlinsel feststellt, muss er vor der Kontaktauf-
nahme mit dem Kundendienst folgende Punkte überprüfen:
- Äußerst aufmerksam alle Betriebsvorgänge durchführen (Beladen, Ausladen, Reinigen, Bedie-
nen, Warten usw.). Die einzelnen Arbeiten müssen dabei sehr sorgfältig ausgeführt werden;
alle notwendigen Schutzvorrichtungen sind zu benutzen.
- Äußerst aufmerksam alle Betriebsvorgänge durchführen (Beladen, Ausladen, Reinigen, Bedienen,
Warten usw.). Bei der Ausführung der einzelnen Arbeiten müssen immer alle dafür vorgesehenen
Schutzausrüstungen (DPI) benutzt werden.
- Sicherstellen, dass die Temperatur- und Feuchtigkeitswerte der Umgebung nicht die vorgegebenen
Werte überschreiten; es ist erforderlich, dass die Klima-, die Lüftungs- und Heizungsanlage des
Verkaufspunktes immer bestmöglich arbeiten.
- Die Geschwindigkeit der Umgebungsluft in der Nähe der Öffnungen der Tiefkühlinsel auf Werte unter
0,2 m/s begrenzen. Die Luftströmungen und Klimaanlagenauslässe müssen in Richtung der
Öffnungen der Tiefkühlinsel gerichtet sein.
- Vermeiden, dass die Ware direkt von Sonnenstrahlung getroffen wird.
- Die Temperatur der im Verkaufspunkt vorhandenen bestrahlten Oberflächen begrenzen, z. B. durch
eine Deckenisolierung.
- Vermeiden, dass Strahler und Glühlampen direkt auf die Tiefkühlinsel gerichtet sind.
- Vermeiden, dass die Luftansaug- und -ablassöffnungen verstellt sind (auch nicht teilweise).
- In die Tiefkühlinsel nur bereits gekühlte Ware einsortieren; ihre Temperatur muss dabei derjenigen
der Kühlkette entsprechen. Überprüfen, dass die Tiefkühlinsel fähig ist, diese Temperatur jederzeit zu
halten.
- Die Ladegrenzen beachten und jede Überladung der Tiefkühlinsel vermeiden.
- Das Rotationsprinzip der Lebensmittel berücksichtigen. Dazu die Ware so in die Tiefkühlinsel
einsortieren, dass die länger ausgestellte Ware vor der Ware verkauft wird, die zuletzt eingegangen
ist.
- Regelmäßig die Betriebstemperatur der Tiefkühlinsel und der in ihr ausgestellten Lebensmittel
überprüfen (mindestens 2 Mal pro Tag, Wochenenden eingeschlossen).
- Falls der Strom in der Nacht abgestellt wird, vorher die Nachtabdeckung über die Tiefkühlinsel
ziehen. Wird die Energieabschaltung programmiert, muss das Verschließen der Tiefkühlinsel mit der
Nachtabdeckung einige Stunden zuvor erfolgen, wobei die maximale Leistung einzustellen ist.
- Bei einer Störung der Tiefkühlinsel sofort alle Maßnahmen ergreifen, um ein Erwärmen der gekühlten
Ware zu vermeiden (sie wieder in die Hauptzelle legen usw.).
- Jeden festgestellten Schaden sofort beheben (lose Schrauben, durchgebrannte Lampen usw.).
- Regelmäßig die Funktionstüchtigkeit der automatischen Abtauung der Tiefkühlinsel überprüfen
(Frequenz, Dauer, Lufttemperatur, Reset des Normalbetriebs usw.).
- Den durch das Abtauen entstandenen Wasserabfluss überprüfen (das Abtropfgestell freilegen, die
Filter ggf. reinigen, den Geruchsverschluss überprüfen usw.).
- Falls anormale Kondensationen auftreten, sofort einen Kühltechniker hinzuziehen.
- Regelmäßig alle vorsorglichen Wartungsarbeiten ausführen.
- Abtau- und Reinigungswässer über die Kanalisation oder über eine gesetzlich zugelassene
Reinigungsanlage entsorgen. Die Reinigungsanlage könnte aus folgenden Gründen verschmutzende
Substanzen aufbereiten: aufgrund der Produktbeschaffenheit, eventueller Rückstände,
unfallbedingten Bruchs von Flüssigkeitsbehältern sowie der Verwendung unzulässiger
Reinigungsmittel.
- IM FALLE EINES GASAUSTRITTS ODER BRANDES: Nicht im Raum mit der Tiefkühlinsel
05060106 01 27/08/2015
seitliche Gestelle der geschäumten Wanne
Stoßfänger
Seitenteile
Toronto
Deutsch
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