Bizerba GSP H Betriebsanleitung Seite 78

Hauptverwaltung Balingen
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Wilhelm-Kraut-Straße 65
72336 Balingen, Deutschland
Konformitätserklärung für Materialien aus Kunststoff, die mit Lebens-
Hiermit erklären wir, dass die verwendeten Materialien in der Maschine:
Benennung:
Typ:
den folgenden gesetzlichen Vorschriften in der jeweils gültigen Fassung entsprechen:
• Verordnung (EU) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu be-
stimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die
dazu bestimmt sind, mit Lebensmittel in Berührung zu kommen
Für die verwendeten Kunststoffteile, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Kontakt
mit Lebensmitteln kommen, sind Laboruntersuchungen durch ein zertifiziertes Prüflabor
durchgeführt worden. Die Gesamtmigration sowie die spezifischen Migrationen liegen hier-
bei unter den gesetzlichen Grenzwerten.
Die eingesetzten Materialien und Rohstoffe entsprechen der Verordnung (EU) Nr. 10/
2011.
Spezifikationen zum bestimmungsgemäßen Gebrauch oder Einschränkungen:
– Art / Arten von Lebensmitteln, die mit den Materialien in Berührung kommen dürfen:
Fleisch, Wurst, Fisch, Käse, Gemüse, Obst, Brot
– Dauer und Temperatur der Behandlung bei Kontakt mit dem Lebensmittel:
Maximal 30 Minuten bei maximal 40°C
– Verhältnis der mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Fläche zum Volumen, an-
hand dessen die Konformität des Materials oder Gegenstandes festgestellt wurde:
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In der genannten Maschine werden keine funktionellen Barrieren aus Kunststoffen einge-
setzt.
Informationen zu Lieferanten bzw. Vorlieferanten können auf Nachfrage zur Verfügung ge-
stellt werden.
Datum:
Hersteller-Unterschrift:
Angaben zum Unterzeichner:
6.037.98.5.00.06 de
mitteln in Kontakt kommen
Schneidemaschine
GSP (alle Varianten)
29.06.2011
ppa.
Martin Arndt
Chief Executive Officer Technology (CEO-T)
Bizerba GmbH & Co. KG