Sharp R-931(IN)W Bedienungsanleitung Seite 173

LASAGNE AL FORNO
Totale bereidingstijd: 42 minuten
Benodigdheden: kom met deksel (inhoud: 3l)
rechthoekige schotel (35x29 cm)
Vierkante bakplaat
Ingrediënten
600 g tomaten uit blik
100 g ui, fijngehakt
100 g ham, in kleine blokjes
1 teen knoflook, geplet
500 g gehakt (runder)
4 eetl. aardappelpuree
zout, peper
oregano, thijn, basilicum
450 g room (crème fraiche)
300 ml melk
100 g geraspte Parmezaanse kaas
3 theel. gemengde, gehakte kruiden
2 theel. olijfolie
zout, peper, nootmuskaat
1 theel. plantaardige olie om schotel in te vetten
250-300 g groene lasagne
2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas
1 eetl. boter
BISCUITROL "ARM VAN DE ZIGUENER"
Totale bereidingstijd: 22-24 minuten
Benodigdheden: vierkante bakvorm
vetvrij papier
kom met deksel (inhoud: 2 l)
Ingrediënten - voor het deeg
4 eieren
125 g suiker
125 g meel
1 theel. bakpoeder (3 g)
Ingrediënten - voor de toplaag
250 ml melk
1 kaneelstokje
de schil van een citroen
75 g suiker
2 eetl. zetmeel (20 g)
2 eigeel
2 eetl. poedersuiker (20 g)
ERECEPTEN VOOR VIERKANTE BAKVORM
172/NL-25
Voorbereiding
1. Snijd de tomaten in plakjes en vermeng deze
met de ham, de uiblokjes, de knoflook, het
gehakt en de gepureerde tomaten. Voeg zout en
peper naar smaak toe en kook onder een deksel
12-14 minuten op MAGNETRON 100 P. roer
na de helft van de kooktijd.
2. Meng de room room met de melk, Parmezaanse
kaas, kruiden, olie en specerijen.
3. Verwarm de oven voor op 220° C.
4. Vet de schaal in en leg op de bodem ervan
ongeveer van de pasta. Leg de helft van
het gehaktmengsel op de pasta en giet er
wat saus over. Leg nog
het mengsel gevolgd door een volgende laag
van gehaktmengsel en saus. Leg de rest van
de pasta bovenop het mengsel. Giet tenslotte
veel saus over de pasta en verdeel de
Parmezaanse kaas erover. Leg vlokjes boter op
de bovenkant en bak op de vierkante bakplaat
op de bodemplaatrail (rail 2), gedurende 30-35
minuten op CONVECTIE 220° C.
5. Draai het bakje op de vierkante bakplaat 180°
nadat de helft van de kooktijd verstreken is.
Laat na het koken de lasagne circa 5-10
minuten staan.
Voorbereiding
1. Klop de eieren en de suiker met de handmixer tot
er luchtbelletjes in het mengsel te zien zijn. Meng
het meel en de bakpoeder en zeef dit uit over het
ei-suikermengsel. Schep het meel voorzichtig door
het mengsel. Verwarm de oven voor op 180° C.
2. Leg vetvrij papier in de vierkante bakvorm. Schud
het cakemengsel in de bakvorm en bak het
mengsel 18-20 minuten op de onderste geleider
op CONVECTIE 180° C. Draai de bakplaat 180°
nadat de helft van de baktijd verstreken is.
3. Keer de cake om op een vochtige theedoek
waarover u suiker hebt gestrooid. Verwijder
voorzichtig het vetvrije papier en rol de cake met
behulp van de theedoek onmiddellijk op.
4. Giet 200 ml melk in de kom en voeg het
kaneelstokje, de citroenschil en de suiker toe.
Dek het mengsel af en verwarm het ongeveer
2 minuten op MAGNETRON 900 W.
5. Meng de rest van de melk met het zetmeel en
het eigeel. Neem de citroen en het kaneel uit de
200 ml melk en roer het zetmeelmengsel erdoor.
Dek het mengsel af en zet het circa 2 minuten op
MAGNETRON 900 W. Roer halverwege en aan
het einde door het mengsel.
6. Rol de cake uit, breng het romige mengsel met
een kwastje aan en rol de cake voorzichtig
weer op. Strooi er poedersuiker overheen.
van de pasta op