Miele DG 7440 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 4

Inhalt
Hinweise zu den Gartabellen................................................................................. 53
Gemüse ................................................................................................................. 54
Fisch ...................................................................................................................... 57
Fleisch ................................................................................................................... 60
Reis........................................................................................................................ 62
Getreide................................................................................................................. 63
Nudeln/Teigwaren.................................................................................................. 64
Klöße ..................................................................................................................... 65
Hülsenfrüchte, getrocknet ..................................................................................... 66
Hühnereier ............................................................................................................. 68
Obst....................................................................................................................... 69
Wurstwaren ........................................................................................................... 69
Krustentiere ........................................................................................................... 70
Muscheln ............................................................................................................... 71
Menügaren ............................................................................................................ 72
Sous-vide ............................................................................................................. 74
Weitere Anwendungen ........................................................................................ 82
Erhitzen.................................................................................................................. 82
Auftauen ................................................................................................................ 85
Blanchieren............................................................................................................ 88
Einkochen.............................................................................................................. 88
Geschirr entkeimen .............................................................................................. 91
Hefeteig gehen lassen ........................................................................................... 91
Feuchte Tücher erwärmen ..................................................................................... 92
Gelatine schmelzen ............................................................................................... 92
Honig entkristallisieren .......................................................................................... 93
Schokolade schmelzen ......................................................................................... 93
Joghurt herstellen.................................................................................................. 94
Speck auslassen ................................................................................................... 95
Zwiebeln dünsten .................................................................................................. 95
Entsaften ............................................................................................................... 96
Lebensmittel häuten .............................................................................................. 97
Äpfel konservieren ................................................................................................ 97
Eierstich zubereiten ............................................................................................... 97
Automatikprogramme ......................................................................................... 98
Kategorien ............................................................................................................. 98
Automatikprogramme verwenden ......................................................................... 98
Eigene Programme.............................................................................................. 99
Angaben für Prüfinstitute.................................................................................. 102
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