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Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Hähnchen
Fleisch, Nach
der Hälfte der
Zeit wenden
Forelle
Erdbeeren
Butter
Sahne, Sahne im
leicht gefrore-
nen Zustand auf-
schlagen
Torte
11.15 Einkochen
Verwenden Sie nur handelsüblichs
Einmachgläser mit denselben
Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-l-
Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser
gleichmäßig und verschließen Sie sie mit
einer Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt
(nach ungefähr 35-60 Minuten bei 1-l-
(kg)
(Min.)
Auftauzeit
1
100 - 140
1
100 - 140
0.15
25 - 35
0.3
30 - 40
0.25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1.4
60
(Min.)
Zusätzliche Auf-
tauzeit
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
Einmachgläsern), schalten Sie den
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170
°C ein.
BEERENOBST
Erdbeeren / Blau-
beeren / Himbee-
ren / Reife Stachel-
beeren
Nach der Hälfte
der Gardauer wen-
den.
Nach der Hälfte
der Gardauer wen-
den.
-
-
-
Sahne im leicht ge-
frorenen Zustand
aufschlagen.
-
(Min.)
Gardauer bis zum
Köcheln
35 - 45
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