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Energie- und Umwelttipps
Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Ener-
gie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Dieses Gerät ist gemäß der Richtlinie über Elektro- und
Elektronik-Altgeräte (WEEE 2002/96/EG) gekennzeich-
net. Diese Richtlinie legt den Rahmen für Rücknahme
und Verwertung von Altgeräten europaweit fest.
Energie sparen
Den Backofen nur dann vorheizen, wenn dies im Rezept oder
■
in den Gartabellen angegeben ist.
Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte
■
Backformen. Sie nehmen die Hitze besser auf.
Halten Sie die Backofentür während Sie Garen, Backen und
■
Braten geschlossen.
Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der
■
Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit
für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen
nebeneinander einschieben.
Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten
■
vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum
Fertiggaren nutzen.
Kuchen und Backwaren
Rührkuchen, einfach
Butterbiskuit
Tortenboden
Obsttorte, (z. B. Kirschkuchen)
Hefeblechkuchen
Marmorkuchen
Savoyer Biskuitkuchen
Wasserbiskuit
Biskuitkuchen, 3 Eier
Apfelkuchen
Gebäck und Kekse
Nussecken
Butterbrioches (12 Einheiten)
Biskuitrolle
Muffins
Apfelkuchen, rundes Backblech
Quiche
Biskuit mit Obst
Aprikosen im Blätterteig
Kekse mit Schokoladensplittern
Butterplätzchen
Gebäck mit Cremefüllung
Blätterteiglocken
Brot (1 kg)
Fleisch
Kalbsbraten (1,5 kg Kalbfleischpastete)
Schweinebraten (1 kg)
Funktion Heißluft eco
Mit der Funktion Umluft Eco
sparend viele Gerichte auf einer Ebene zubereiten. Das
Backen, Braten und Garen gelingt ohne Vorheizen.
Hinweise
Die Energieeinsparung ist nur dann wirksam, wenn die
■
Gerichte in den kalten und leeren Garraum eingeschoben
werden.
Öffnen Sie die Backofentür während des Garens nur dann,
■
wenn es erforderlich ist, z.B. beim Wenden von Braten.
Beachten Sie auch die vielen Tipps und Hinweise zum
Backen und Braten im Kapitel „Tabellen und Vorschläge".
Tabelle
Nachfolgend finden Sie eine Auswahl von Gerichten, die für die
Energiesparfunktion am besten geeignet ist. Sie erhalten Anga-
ben über die geeignete Temperatureinstellung, Zubehör und
Einschubebene.
Temperatur und Backdauer sind von Menge, Beschaffenheit
und Qualität der Lebensmittel abhängig. Deshalb sind in der
Tabelle Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem
niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleich-
mäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächs-
ten Mal höher ein.
Heizart =
'
Zubehör
Rost + Kastenform
Rost + Kastenform
flaches Backblech
Springform aus Metall, Ø 26 cm
flaches Backblech
Rost + Kastenform
Rost + Backform
Rost + dunkle Email-Backform
Rost + dunkle Email-Backform
Tiefe Universalpfanne
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
Springform aus Metall, Ø 31 cm
Springform aus Metall, Ø 31 cm
rechteckiges Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
Tiefe Universalpfanne
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost + geschlossenes Kochgefäß
Rost + offenes Kochgefäß
'
können Sie besonders energie-
Heißluft Eco
Höhe
Temperatur
in°C
2
170-180
2
150-160
3
180-200
2
160-180
3
160-170
2
160-170
2
150-160
2
160-165
1
160-170
3
170-180
3
130-140
3
185-195
3
170-180
3
160-170
3
150-160
3
230-250
3
200-220
2
180-200
3
190-200
3
140-150
3
140-150
3
210-220
3
210-230
3
200-210
2
200-210
2
180-190
Garzeit in
Minuten
55-65
75-85
30-45
50-60
30-40
100-110
85-95
40-50
45-55
65-75
20-30
35-45
20-25
15-20
30-40
30-40
55-65
50-60
30-40
35-45
30-45
40-50
35-45
55-65
110-120
110-120
17
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