Descrizione Dell'apparecchio; Vista D'insieme Carrello Bagnomaria Con Refrigerazione Passiva - HUPFER KSPA-3 Betriebsanleitung

Descrizione e dati tecnici

Descrizione dell'apparecchio

Descrizione dell'apparecchio
3.4

Vista d'insieme carrello bagnomaria con refrigerazione passiva

3.4.1
Figura 1
1 Foro di alloggiamento per contenitore Gastronorm 6
2 Bloccaggio porte
3 Adattatore
4 Ruota orientabile senza fermo integrale
5 Paraurti perimetrale
Descrizione dell'apparecchio
3.4.2
I carrelli bagnomaria con refrigerazione passiva sono previsti per accogliere contenitori bassi GN. I carrelli
bagnomaria con refrigerazione passiva sono realizzati in acciaio inox pregiato e in una robusta struttura au-
toportante.
Sulla parte superiore del dispositivo vi sono due (KSPA-2) o tre (KSPA-3) fori per l'alloggiamento di conteni-
tori GN1/1-65 ciascuno. Il foro di alloggiamento sulla parte superiore è direttamente collegato al vano arma-
diato sottostante. I vani armadiati sono adatti per l'approvvigionamento di prodotti in contenitori GN 1/1 o ne-
gli scompartimenti stessi. Tutti i vani armadiati sono ottimali per l'accoglimento di contenitori GN1/1-65 stan-
dard. Essi hanno sette paia di guide distanziate di 75 mm. La guida superiore è prevista per inserire la pia-
stra refrigerante.
I vani armadiati sono separati da una o due pareti centrali. Ciascun parete centrale accoglie una piastra re-
frigerante posizionata verticalmente. Utilizzata con ciascun piastra refrigerante inserita orizzontalmente in
ogni vano armadiato, è possibile raffreddare in modo uniforme il contenitore GN, posto nella parte superiore
e contemporaneamente quelli inseriti nella parte inferiore del carrello.
Grazie al bloccaggio porte, è possibile bloccare saldamente le porte sia aperte che chiuse. Le porte a doppia
parete con isolamento perimetrale impediscono al calore di penetrare all'interno.
Un paraurti perimetrale inferiore del carrello garantisce un ottima protezione antiavviamento Due maniglie di
spinta ergonomiche con paraurti integrati proteggono le mani dell'operatore.
I carrelli bagnomaria con refrigerazione passiva sono equipaggiati di quatto ruote girevoli, di cui due con
fermi integrali per il bloccaggio. Le maniglie di spinta con paraurti integrati proteggono le mani dell'operatore.
Le piastre refrigeranti contengono una miscela di acqua e sale (salamoia frigorigena). Sia l'inserto in materia
plastica che il liquido refrigerante sono assolutamente senza rischi sul piano fisiologico-alimentare.
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Vista d'insieme KSPA-3
7
8
9
10
Ruote orientabili con fermi integrali
Parete centrale con alloggiamento per piastre eutettiche
Sagomatura delle guide
Alloggiamento per piastre eutettiche
Maniglia di spinta
Carrello bagnomaria con refrigerazione passiva
Capitolo 3
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