Montaggio (Vedere Fig. A - K); Utilizzo; Cottura Direttamente Sulla Griglia (Vedere Fig. L); Cottura Non Direttamente Sulla Griglia (Vedere Fig. M) - FLORABEST HG02020 Montage-, Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Montaggio (vedere Fig. A - K)
AVVERTENZA! Per un montaggio sicuro
m
la testa delle viti deve essere sempre rivolta
verso l'esterno, altrimenti sussisterebbe un
pericolo di lesione.
Nota: Solo a montaggio concluso serrare tutte
le viti per evitare inutili tensioni del materiale.
Fissare i dadi con una chiave apposita.
˜ Utilizzo
Nota: Lavare la griglia
prima del primo utilizzo.
Nota: Consigliamo di riscaldare il barbecue
prima del primo utilizzo e di lasciar bruciare il
combustibile per almeno 30 minuti.
Nota: Disporre il cibo da grigliare solo quando
il combustibile è coperto da uno strato di cenere!
Prima dell'uso posizionare il barbecue su una
base solida e piana.
˜ Cottura direttamente sulla
griglia (vedere Fig. L)
Con "cottura direttamente sulla griglia" si
intende la cottura degli alimenti direttamente
sulla fonte di calore (carbonella, bruciatore a
gas, fornello elettrico, ecc.). Grazie a questo
metodo tradizionale, l'azione della radiazione
termica sull'alimento è più intensa e si ottiene
in un breve tempo di cottura (cottura veloce).
I barbecue a sfera dispongono inoltre di
un coperchio a calotta, oltreché di dischi di
ventilazione sul coperchio e sul braciere. Il
tempo di cottura può essere ulteriormente
abbreviato chiudendo il coperchio e aprendo
i dischi di ventilazione: l'aroma di cottura
alla griglia verrà risaltato ancora di più se
entrambi i dischi verranno aperti.
Tuttavia nel caso di una cottura alla griglia
diretta senza protezione, c'è sempre la
possibilità che il grasso o la marinatura che
sgocciolano dagli alimenti giungano sulla
fonte di calore e che brucino lì.
Nella cottura di alimenti molto grassi o
marinati, si consiglia l'impiego di una
vaschetta di alluminio o, meglio ancora, di
acciaio smaltato.
18 IT/CH
con acqua calda
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˜ Cottura non direttamente sulla
griglia (vedere Fig. M)
Per preparare il braciere
direttamente sulla griglia si posizionano i
cosiddetti divisori per carbonella
più in rete metallica) nei supporti di fissaggio
del braciere o sulla griglia per carbonella
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. In questo modo il braciere
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suddiviso in tre zone: Le zone
gli spazi intermedi tra i divisori per carbonella
e la parete laterale del braciere
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La zona è lo spazio tra i divisori per
v
carbonella . Questo spazio dovrebbe
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rimanere vuoto. Qui si potrebbe,
eventualmente, sistemare una vaschetta
di raccolta o in alluminio riempita con un
po' d'acqua per la raccolta del grasso
colante. Le zone
u
di combustibile e lo stesso viene acceso
secondo le istruzioni di accensione. Una
volta raggiunto il calore ottimale, si potrà
procedere con il metodo di cottura su griglia
indiretto.
La griglia che si trova sopra la brace è per
lo più progettata in modo che nelle zone
e resti spazio sufficiente per la cottura
w
direttamente sulla griglia, consentendo così
l'utilizzo contemporaneo di entrambe le
varianti. Utilizzare sempre un coperchio per
una cottura indiretta lenta e delicata. Questo
serve a coprire il braciere e quindi a creare
uno spazio di cottura chiuso.
I dischi di ventilazione sul fondo
braciere e sul lato superiore del coperchio
nella cottura non direttamente sulla griglia
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devono restare aperti per far affluire ossigeno.
Quindi lo spazio di cottura funzionerà come
un sistema con ricircolo dell'aria. Il tempo di
cottura è naturalmente molto più lungo nella
cottura su griglia indiretta, rispetto a quella
diretta. Tuttavia il coperchio non deve essere
aperto spesso per girare gli alimenti poiché la
conduzione termica arriverebbe da ogni lato.
alla cottura non
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e sono
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