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Tabelle - Kochen
Wählen Sie für jede Kochstelle die richtige Topfgröße.
Der Durchmesser von Topf oder Pfannenboden sollte
mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen.
Die Garzeiten sind von Art, Gewicht und Qualität der
Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen
Beispiel
Schmelzen
Erwärmen
Erwärmen und
Warmhalten
Dämpfen*
Dünsten*
Kochen*
Braten
*
Wenn Sie einen Topf mit Deckel benutzen, drehen Sie die Flamme zurück, sobald das Gericht anfängt zu
kochen.
**
Optional. Verfügbar bei einigen Geräten. Je nach Gerätetyp. (Für das Braten auf dem Wokbrenner empfehlen
wir die Verwendung einer Wokpfanne.)
Speise
Schokolade, Butter,
Margarine
Brühe, Dosengemüse
Suppen
Fisch
Kartoffeln und sonstiges
Gemüse, Fleisch
Reis, Gemüse,
Fleischgerichte (mit
Saucen)
Pfannkuchen, Kartoffeln,
Schnitzel, Fischstäbchen
möglich.Die optimale Garzeit können Sie selbst am
besten einschätzen.
Garen Sie mit möglichst wenig Wasser, damit Vitamine
und Mineralstoffe erhalten bleiben. Wählen Sie kurze
Garzeiten, damit das Gemüse bissfest und
nährstoffreich bleibt.
Kochstelle
Sparbrenner
Normalbrenner
Sparbrenner
Normalbrenner
Normalbrenner
Normalbrenner
Starkbrenner**
Wokbrenner**
Gasbrenner
Garstufe
kleine Flamme
kleine Flamme
kleine Flamme
zwischen großer und kleiner
Flamme
zwischen großer und kleiner
Flamme
große Flamme
zwischen großer und kleiner
Flamme
de
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