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1 TL Backpulver
65g Erdbeeren
35ml Milch
1 TL Vanillepulver
1 Prise Salz
Arbeitsweise
Geben Sie Butter, Zucker, Eier in eine Schüssel und rühren Sie einen homogene Masse
daraus. Fügen Sie nun das Mehl. Backpulver, Milch, Vanillezucker und Sals dazu.
Pürieren Sie ¼ der Erdbeeren und geben Sie diese zu der Mischung und verrühren Sie
alles gut. Bestreuen Sie die restlichen Erdbeeren mit etwas Mehl und geben Sie diese
ebenfalls zu der Mischung. Legen Sie nun evtl. die Papierbackförmchen in das Gerät
und füllen Sie diese zur Hälfte mit dem Teig. Die Cup-cakes müssen nun 7 bis 10
Minuten goldbraun gebacken werden.
Schokoladen Cup-cakes für ca 8 Stück
260g Schokolade in Stücken
30g zimmerwarme Butter
130g brauner Puderzucker
3 Eier
30g Mehl
Salz
Arbeitsweise
Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle ca 30 Sekunden und rühren Sie diese
ab und zu um oder schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Rühren Sie
Butter und Puderzucker untereinander und rühren Sie danach die Eier Stück für Stück
unter die Masse. Fügen Sie nun das Mehl und eine Messerspitze Salz hinzu und
verrühren Sie alles. Als letztes geben Sie die geschmolzene Schokolade hinzu. Legen
Sie nun evtl. die Papierbackförmchen in das Gerät und füllen Sie diese zur Hälfte mit
dem Teig. Die Cup-cakes müssen nun 7 bis 10 Minuten goldbraun gebacken werden.
Himbeer Cup-cakes für ca 8 Stuck
95g Mehl mit Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
40g brauner Zucker
1 Ei
75g Himbeeren
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Milch
2 TL Rohrzucker
Arbeitsweise
Mehl/Backpulvermischung, Zimt und brauner Zucker in einem Gefäß vermischen. In die
Mitte der Masse eine Vertiefung formen und Ei, Öl und Milch dort hineingeben. Alles gut
durchrühren. Die Himbeeren dann vorsichtig unter den Teig heben. Legen Sie nun evtl.
die Papierbackförmchen in das Gerät und füllen Sie diese zur Hälfte mit dem Teig. Die
Cup-cakes müssen nun 7 bis 10 Minuten goldbraun gebacken werden.
Haselnuss Cup-cakes für ca 8 Stück
80g Margarine
100g Mehl
80g brauner Zucker
50g Haselnussstücke
½ TL Backpulver
6g Rum
1 Ei
1g Zimt
1½ TL Instantkaffee
80g Puderzucker
1½ EL heißes Wasser
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