Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Gemüse-
200
auflauf
180
1)
Quiche
180 - 190
1)
Lasagne
Cannello-
180 - 190
1)
ni
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Rindfleisch
200
Schweine-
180
fleisch
Kalb
190
Roastbeef,
210
englisch
Roastbeef,
210
medium
Roastbeef,
210
durch
Schweine-
180
schulter
Schweins-
180
haxe
Lamm
190
Temperatur
Ebene
(°C)
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
Temperatur
Ebene
(°C)
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
Heißluft
Dauer (Min.)
Ebene
2
1
2
2
Heißluft
Dauer (Min.)
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Bemerkun-
gen
45 - 60
In einer
Auflauf-
form
50 - 60
In einer
Auflauf-
form
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
Bemerkun-
gen
50 - 70
Kombirost
90 - 120
Kombirost
90 - 120
Kombirost
50 - 60
Kombirost
60 - 70
Kombirost
70 - 75
Kombirost
120 - 150
Mit
Schwarte
100 - 120
Zwei
Stück
110 - 130
Keule
35