RO
Stocarea în compartimentul congelatorului
Ţineţi temperatura congelatorului la - 18°C.
▶
Cu 24 de ore înainte de congelare, activaţi funcţia Super-freeze; -pentru cantităţi mici de mân-
▶
care 4-6 ore sunt suficiente.
Mâncarea fierbinte trebuie răcită la temperatura camerei înainte de stocarea în compartimentul
▶
congelatorului.
Alimentele tăiate în porţii mici se vor congela mai repede şi vor fi mai uşor de decongelat şi de
▶
gătit. Greutatea recomandată pentru fiecare porţie este mai mică de 2,5 kg
Este mai bine să împachetaţi alimentele înainte de a le pune în congelator. Exteriorul ambalaje-
▶
lor trebuie să fie uscat pentru a evita lipirea pachetelor. Materialele de ambalare trebuie să nu fie
inodore, etanşe, neotrăvitoare şi netoxice.
Pentru a evita expirarea perioadelor de stocare, nu uitaţi data de congelare, limita de timp şi
▶
numele alimentului de pe ambalaj în funcţie de perioadele de stocare ale diferitelor alimente.
ATENȚIE!: Acidul substanţele alcaline şi sărurile etc. pot eroda suprafaţa interioară a congela-
▶
torului.
Nu plasaţi alimentele care au aceste substanţe (ex. peşte de mare) direct pe suprafaţa internă.
▶
Apa de mare din congelator trebuie să fie curăţată imediat.
Nu depășiți timpii de stocare a alimentelor recomandați de producători. Scoateţi doar cantitatea
▶
necesară de mâncare din congelator.
Consumați rapid alimentele decongelate. Alimentele decongelate nu pot fi recongelate decât
▶
dacă sunt gătite în prealabil. Altfel, e posibil să nu fie potabile.
Nu încărcaţi cantităţi excesive de mâncare proaspătă în compartimentul congelatorului.
▶
Consultaţi capacitatea de congelare a congelatorului – Consultaţi DATE TEHNICE sau datele
de pe plăcuţa indicatoare.
Alimentele pot fi stocate în congelator la o temperatură de cel puţin -18°C de la 2 la 12 luni, în
▶
funcţie de proprietăţile lor (ex. carne: 3-12 luni, legume: 6-12 luni)
Atunci când congelaţi alimente proaspete, evitaţi contactul acestora cu alimentele deja conge-
▶
late. Risc de decongelare!
Decongelaţi mâncarea congelată în frigider. Astfel, puteţi folosi alimentele congelate pentru a
▶
scădea temperatura în compartiment şi a economisi energie.
Atunci când stocaţi alimente congelate comercial, urmaţi aceste îndrumări:
Urmaţi întotdeauna îndrumările producătorului pentru perioada de timp pentru care puteţi stoca
▶
alimentele. Respectaţi aceste îndrumări!
Încercaţi să faceţi ca perioada de timp dintre achiziţie şi stocare să fie cât mai scurtă pentru a
▶
păstra calitatea mâncării.
Cumpăraţi alimente congelate, care au fost stocate la o temperatură de –18 °C sau mai mică.
▶
Evitaţi cumpărarea de alimente care au gheaţă pe ambalaj – Acest lucru indică faptul că
▶
produsele ar fi putut fi decongelate parţial şi recongelate la un moment dat – creşterile de
temperatură afectează calitatea mâncării.
Folosire
19