Zanussi ZOB21301 Benutzerinformation Seite 26

• Wischen Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie das
Kochgeschirr nicht mit Aluminiumfolie. Dies
könnte das Garergebnis beeinträchtigen und
die Emailbeschichtung beschädigen.
Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen sind.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen
frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit
keine hartnäckigen Flecken im Backofen
verbleiben.
Back- und Brattabelle
Kuchen
Speise Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
Rührteig 170
Mürbeteig 170
Buttermilch- 170
Käsekuchen
Apfelkuchen 170
1)
Strudel/Stol- 175
len
Marmeladen- 170
kuchen
26
Ebene Tempera-
tur (°C)
2 160
2 160
1 160
2 160
3 150
2 165
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in das
tiefe Blech. Um die Kondensierung des
Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie
heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre
Rezepte und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
Heissluft
Ebene
3
3
1
2 (links und
rechts)
2
2 (links und
rechts)
Dauer Bemer-
(Min.) kungen
45 - 60 In einer Ku-
chenform
20 - 30 In einer Ku-
chenform
70 - 80 26 cm Ku-
chenform auf
dem Kombir-
ost
80 - 100 2 Kuchenfor-
men (20 cm)
auf dem
Kombirost
60 - 80 Auf dem
Backblech
30 - 40 In einer Ku-
chenform
(26 cm)
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