AEG EPB355020M Benutzerinformation Seite 19

Gargut
Reis
Nudelauflauf
Fleisch
Braten
Verwenden Sie eine Backform aus Glas.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene
Füllen Sie die Garraumvertiefung mit 200 ml Wasser.
Gargut
Schweinebraten
Roastbeef
Hähnchen
9.5 Backen
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
9.6 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Kuchens
ist zu hell.
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig oder
streifig).
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig oder
streifig).
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig oder
streifig).
Wassermenge in der
Vertiefung (ml)
100
100
100
Temperatur (°C)
180
200
210
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht
richtig.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Der Teig enthält zu viel Flüs-
sigkeit.
Temperatur (°C)
110
110
110
Dauer (Min.)
65 - 80
50 - 60
60 - 80
unterschiedlichen Bräunung ist es
nicht notwendig die Temperatur zu
ändern. Die Unterschiede gleichen
sich während des Backens aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem
die Backbleche abgekühlt sind, hebt
sich die Verformung wieder auf.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf
eine tiefere Einschubebene.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas niedrig-
ere Backofentemperatur ein.
Stellen Sie eine längere
Backzeit ein. Die Backzeit
lässt sich nicht durch eine
höhere Temperatur verrin-
gern.
Weniger Flüssigkeit verwen-
den. Beachten Sie die Rühr-
zeiten, vor allem beim Ein-
satz von Küchenmaschinen.
DEUTSCH 19
Dauer (Min.)
15 - 25
15 - 25
15 - 25