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Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen
sind nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten,
der Qualität und der Menge
der verwendeten Zutaten.
9.1 Allgemeine Informationen
• Das Gerät hat fünf Einschubebenen.
Die Einschubebenen werden vom
Boden des Backofens aus gezählt.
• Das Gerät ist mit einem exklusiven
Umluft- und Dampfsystem zur
Regelung der Luftzirkulation und des
Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das
Garen mit Dampf macht Ihre Speisen
innen weich und außen knusprig.
Gardauer und Energieverbrauch
werden dabei auf ein Minimum
reduziert.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät
oder an den Glastüren
niederschlagen. Das ist normal.
Stehen Sie beim Öffnen der Tür
während des Betriebs stets in sicherer
Entfernung zum Gerät. Um die
Kondensation zu reduzieren, heizen
Sie das Gerät immer 10 Minuten vor
dem Garen vor.
• Wischen Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt
auf den Backofenboden und
bedecken Sie das Kochgeschirr nicht
mit Aluminiumfolie. Dies könnte das
Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.
9.5 Back- und Brattabelle
Kuchen
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
Rührteig
170
Mürbeteig 170
9.2 Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor
• Wenn Sie zwei Backbleche
9.3 Garen von Fleisch und
Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
• Um die Rauchentwicklung beim
9.4 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt.
Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer
usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Ebene
Tempera-
tur (°C)
2
160
2
160
3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine
Ebene dazwischen frei.
mit hohem Fettgehalt ein tiefes Blech
ein, damit keine hartnäckigen Flecken
im Backofen verbleiben.
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
Braten zu vermindern, geben Sie
etwas Wasser in das tiefe Blech. Um
die Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist,
erneut Wasser in das tiefe Blech.
Dauer
(Min.)
Ebene
3 (2 und 4)
45 - 60
3 (2 und 4)
20 - 30
DEUTSCH
13
Bemerkun-
gen
In einer Ku-
chenform
In einer Ku-
chenform
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