Inhaltsverzeichnis
Werbung
Hinweise zum Grillen
Fleisch
Fleisch
Rindfleisch
Rinderschmorbraten
Rinderfilet, medium
,
Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Ein
einzelnes Grillstück wird am besten, wenn Sie es
leicht versetzt zur Mitte auf den Rost legen.
Hängen Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1
ein. Der Fleischsaft wird aufgefangen und der
Backofen bleibt sauberer.
Das Backblech oder die Universalpfanne nicht in
Höhe 4 oder 5 einhängen. Durch die starke Hitze
verzieht es sich und kann beschädigt werden.
Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. So
bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig.
Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen.
Heizen Sie beim Grillen ca. 3 Minuten vor, bevor Sie
das Grillgut einschieben.
Wenden Sie Grillstücke nach Z der angegebenen
Zeit.
Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit.
Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten
im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen.
So kann sich der Fleischsaft besser verteilen.
Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie
und lassen Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.
Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die
Schwarte kreuzweise ein und legen Sie den Braten
zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.
Gewicht
Zubehör und
Geschirr
1,0 kg
geschlossen
g
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
offen
1,5 kg
Höhe
Heizart Temperatur
0
%
0
%
0
%
0
%
0
%
Gardauer
in C,
in Minuten
Grillstufe
200 220
100
190 210
120
180 200
140
200 220
60
190 210
80
81
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
