Patate-Zucchine Gratinate - AEG MW17EG10 Benutzerhandbuch

Gratin di pesce all'italiana
1. Lavare e asciugare il pesce, cospargerlo con il
succo di limone, salare e ungere con il burro
all'acciuga.
2. Collocare su un piatto ovale per gratin.
3. Cospargere il pesce con il formaggio Gouda.
4. Disporre i pomodori sopra il formaggio.
5. Aggiungere sale, pepe e le erbe miste.
6. Sgocciolare la Mozzarella, tagliarla a fettine e
distribuirla sul pomodoro. Cospargere di basilico.
7. Collocare la pirofila per gratin sul piatto
girevole e cuocere in modalità COTTURA
AUTOMATICA, "Filetto di pesce gratinato".
8. A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5 min.
Spinaci gratin
1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e insaporire
con sale, pepe e noce moscata.
2. Ungere lo stampo. Disporre le patate, prosciutto
e gli spinaci a strati alterni. L'ultimo strato dovrà
essere di spinaci.
3. Sbattere le uova con la crème fraiche,
aggiungere sale e pepe e versare sopra il gratin.
4. Cospargere il gratin con formaggio e
paprica e cuocere usando il programma
COTTURA AUTOMATICA, "Gratin".
5. A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5-10
min.

Patate-zucchine gratinate

1. Ungere il recipiente e disporre a strati alternati
patate e zucchine tagliate a fette.
2. Sbattere le uova con la crème fraiche,
aggiungere sale, pepe e aglio e versare sopra il
gratin.
3. Cospargere il gratin di formaggio Gouda.
4. Completare con i semi di girasole.
5. Collocare sul piatto girevole e cuocere in
modalità COTTURA AUTOMATICA, "Gratin".
6. A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5-10 min.
Schemi dei programmi
0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg
260 g 390 g 520 g
1 1
/ CU 1 CU 1 / CU succo di limone
2 2
1 1
/ CU 1 CU 1 / CU burro di accuiughe
2 2
30 g 45 g 60 g
180 g 270 g 360 g
1
1 CU 1 / CU 2 CU
2
110 g 165 g 220 g
1 3
/ CU / CU 1 CU
2 4
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g spinaci (scongelato,
15 g 30 g 45 g
5 g 10 g 15 g
150 g 300 g 450 g patate cotte (affettate)
35 g 75 g 110 g
50 g 100 g 150 g crème fraîche (panna)
1 2 3
40 g 75 g 115 g
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
5 g 10 g 15 g
200 g 400 g 600 g
115 g 230 g 345 g
75 g 150 g 225 g
1 2 3
1 / 2
1 2
40 g 80 g 120 g
10 g 20 g 30 g
103
filetti di pesce
Gouda (grattugiato)
sale a pepe
pomodori
erbe miste tritate
Mozzarella
basilico (tritato)
scolato)
cipolla (tagliare finemente)
sale, pepe, noce moscata
di burro o margarina
(per imburrare la pirofila)
prosciutto cotto
(tagliare finemente)
uovo
formaggio (grattugiato)
di burro o margarina
(per imburrare la pirofila)
patate lesse (affettate)
zucchine (affettate)
crème fraîche (panna)
uovo
spicchio d'aglio (schiacciato)
sale, pepe
Gouda (grattuggiato)
semi di girasole