Cuisinart CRC400E Gebrauchshinweise Seite 37

CRC400E IB 7/04/06 15:39
Arroz bomba,
Cups
redondo, sushi
130 g
260 g
390 g
520 g
Arroz salvaje,
Cups
arroz arborio
130 g
260 g
390 g
Tablas de cocción para diferentes variedades de cereales
Trigo tierno,
Cups
bulgur, quinoa
150 g
300 g
450 g
Sémola de trigo Cups
120 g
240 g
360 g
480 g
NOTA: Añada una cucharada sopera de aceite de oliva por cada cup de
sémola.
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Cups
Número de personas
de agua
1 2 1 a 2
2 3 2 a 3
3 4 3 a 4
4 5 4 a 6
Cups
Número de personas
de agua
1 2 1 a 2
2 4 2 a 4
3 5 4 a 6
Cups
Número de personas
de agua
1 1 1 a 2
2 2 2 a 4
3 4 4 a 6
Cups
Número de personas
de agua
1 1 1 a 2
2 2 2 a 3
3 3 3 a 4
4 4 4 a 6
Tablas de cocción para diferentes variedades de legumbres
Para cocer legumbres, no es posible utilizar la parada automática, pues
las legumbres deben cocerse siempre con líquido, para evitar que se
resequen. Algunas legumbres necesitan un periodo de remojo previo de
6 a 8 horas, para rehidratarse antes de la cocción.
Las medidas en cups de las tablas siguientes corresponden a legumbres
sin remojar. Es preferible cocerlas sin la tapadera, para evitar que se
desborde el guiso por la espuma producida durante la cocción.
Cups
Garbanzos,
Cups
lentejas
de agua
120 g 1
260 g 2
390 g 3
Cups
Judías redondas Cups
de agua
120 g 1
260 g 2
390 g 3
Cups
Judiones, fabes Cups
de agua
120 g 1
260 g 2
360 g 3
Tiempo de Número
cocción de personas
3 40 min 1 a 2
5 45 min 2 a 4
6 45 min 4 a 6
Tiempo de Número
cocción de personas
4 1 h 2 a 3
5 1 h 3 a 4
7 1 h 4 a 6
Tiempo de Número
cocción de personas
4 1 h 30' 1 a 2
5 1 h 30' 2 a 4
7 1 h 30' 4 a 6