ECG MHT 1660 Pressione Bedienungsanleitung Seite 102

UPOZORENJE:
HR/BIH
Kada se koristi funkcija visokog tlaka, brtva tlačnog ventila mora biti nepropusna, postavite regulator
tlaka ventila 1 u položaj zatvoreno, strelica mora biti okrenuta prema oznaci brtve (slika 24).
Kada se lonac koristi bez funkcije povišenog tlaka, para mora slobodno istjecati kroz tlačni ventil,
a strelica mora biti okrenuta prema simbolu za izbacivanje pare (slika 25).
Preporučene temperature za pripremu različitih namirnica
Temperatura °C
35–40
45–50
55–60
65–70
75–80
85–90
95–100
105–110
115–120
125–130
135–140
145–150
155
160–180
102
Slika 22
Slika 24
Namirnica / način pripreme
Dizana tijesta, priprema jogurta
Fermentacija
Priprema zelenog čaja, zagrijavanje hrane za djecu
Spora priprema mesa u vrećici (sous-vide), priprema punča
Pasterizacija, priprema bijelog čaja, priprema kuhanog vina
Priprema crvenog čaja, priprema jela koja zahtijevaju polagano kuhanje
Kuhanje kaša, priprema džemova
Sterilizacija, pripremanje aspika i jela sa želatinom
Kuhanje koljenice, priprema zaslađenih sirupa
Pečenje, sterilizacija mesnih konzervi
Priprema prethodno prženih jela
Priprema povrća i ribe, pečenje mesa u foliji
Pečenje povrća i ribe
Pečenje mesa i peradi
Slika 23
Slika 25