Rauchabzug - Nordica VICENZA Benutzerhandbuch

2A - SEKUNDÄRLUFTEINSTELLVORRICHTUNG
Auf der Feuerraumtür befindet sich die Sekundärlufteinstellvorrichtung. Dieser Regler muß insbesondere bei der Verfeuerung von
Holz geöffnet werden (also vollständig nach rechts gestellt) siehe Tabelle.
Dieses Regler muss vor allem für die Holzverbrennung geöffnet werden (also nach rechts bewegt werden), damit der
unverbrannte Kohlenstoff einer Nach-Verbrennung unterworfen sein kann, wobei eine Leistungssteigerung erzielt und die
Glassauberkeit gewährleistet wird (Siehe Abschnitt NORMALER BETRIEB). Dank einem Schlauch (feuerfest) kann man die
SEKUNDÄRLUFTEINSTELLVORRICHTUNG direkt im Freien entnehmen (Siehe AUSSENLUFTEINLASS).
Folgende Regulierung der Regler ist zum Erreichen der nominalen Heizleistung erforderlich:
1A - Regler PRIMÄRluft
VICENZA
VERONA
B - RAUCHGAS KLAPPE
(Umwandlung von der Küchenfunktion - Zünd-VERWENDUNG - zur Küchenfunktion mit OFENVERWENDUNG)
Auf der Vorderseite rechts des Dauerbrandherdes befindet sich der Bedienknopf der Rauchgas klappe, der durch einen verchromten
Ballengriff erkennbar wird.
Wenn man die Einstellvorrichtung nach außen zieht, strömen die Rauchgase über den Backraum direkt zu dem Rauchgasstutzen
(Koch betrieb-Zünd-VERWENDUNG / Platte GEBRAUCH); wenn man die Einstellvorrichtung nach hinten schiebt , strömen
die Rauchgase um den Backofen herum, so daß seine innere Temperatur gleichmäßig erhöht wird (Koch betrieb- mit
OFENVERWENDUNG).
ACHTUNG: das Zündungsventil darf nur während der Zündphase geöffnet bleiben. Sollte das Ventil auch während des
Betriebs offen bleiben, kann eine Überhitzung des Geräts und eine Beschädigung der Bauteilen die Folge sein, darüber
hinaus entsteht ein höherer Brennstoffverbrauch.
C- BACKFACHBELEUCHTRUNG
Der Backofen hat ein Beleuchtung, die durch den Hebel C,
Zum Anzünden des Feuers folgendes Verfahren befolgen (siehe Paragraf ANZÜNDEN):
• Den Rauchgasregler durch Ziehen des Hebels in die Zünd-VERWENDUNG / Platte GEBRAUCH Position bringen (auch die
eventuelle Absperr klappe am Rauchableitungsrohr ist zu öffnen).
• Die Primärluftregler und Sekundärluftschieber öffnen.
• Nachdem Sie das Feuer mit kleinen Holzstücken angezündet und gewartet haben, bis es gut brennt.
• Den Rauchgasregler durch Ziehen des Hebels in die Backofen-Position bringen.
• Die eventuelle Absperr klappe am Rauchableitungsrohr ist zu schließen).
Folgende Einstellung der Regler ist zum Anzünden erforderlich:
1A - PRIMÄRluft
VICENZA AUF
VERONA AUF
Einstellung der Maschine für das KOCHEN VON WASSER
• Den Rauchgasregler in die Herdfunktion bringen - KOCHPLATTENBENUTZUNG
• Primärluft zur vollständig geöffnet.
• Sekundärluft vollständig geöffnet.
• Mit Holz beschicken, wie im Handbuch vorgesehen (stündliche Beschickung).
Einstellung der Maschine für das BACKEN VON KEKSEN
• Primärluft vollständig geöffnet.
• Sekundärluft vollständig geöffnet.
• Den Rauchgasregler durch Ziehen des Hebels in die Küchenfunktion - Zünd-VERWENDUNG bringen. Auf diese Art wird die
Temperatur des Ofens konstant auf ungefähr 230°C gehalten.
• Mit Holz beschicken, wie im Handbuch vorgesehen (stündliche Beschickung).
• Abwarten, bis eine Temperatur von 230°C erreicht wird, ohne weiteres Holz nachzulegen.
• Die Backform mit den Keksen für etwa 25-30 Minuten in die untere Position (langsames Backen) oder für etwa 15-20 Minuten in
die mittlere Position (schnelles Backen) des Ofens geben.
• Wenn notwendig, die Backform nach der halben Backzeit umdrehen.

RAUCHABZUG

Grundlegende Anforderungen für einen einwandfreien Betrieb des Geräts:
• Der innere Querschnitt sollte vorzugsweise kreisförmig sein.
• Er muss wärmeisoliert und wasserundurchlässig und mit Materialien gebaut sein, die der Hitze, den Verbrennungsprodukten
und eventuellen Kondensaten widerstehen.
• Er darf keine Verengungen aufweisen und muss einen senkrechten Verlauf mit Abweichungen von nicht mehr als 45° haben.
• Wenn er bereits benutzt wurde, muss er gereinigt werden.
• Es sind die technischen Daten der Bedienungsanleitung zu beachten.
(Abbildung
2A - Regler SEKUNDÄRluft
AUF
AUF
(Abbildung 6)
2A - SEKUNDÄRluft
AUF
AUF
6)
TERTIÄRLUFT
AUF VORAUSTARIERT
AUF VORAUSTARIERT
Abbildung 6 betätigt werden kann.
TERTIÄRLUFT
VORAUSTARIERT Zünd-VERWENDUNG / Platte GEBRAUCH
VORAUSTARIERT Zünd-VERWENDUNG / Platte GEBRAUCH
Abbildung
DEUTsCH
B - RAUCHGAS KLAPPE
OFENVERWENDUNG
OFENVERWENDUNG
RAUCHGAS KLAPPE
6. Position B.
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