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7.6 Untermenü von:
Ofenfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Für Aufläufe wie La‐
sagne oder Kartoffel‐
gratin. Auch zum
Überbacken
Gratinieren und Über‐
backen.
Damit Tiefkühlpro‐
dukte wie Pommes
Frites, Kartoffelspal‐
Tiefkühlgerichte
ten und Frühlingsrol‐
len schön knusprig
werden.
Zum Grillen flacher
Lebensmittel oder
zum Toasten von
Grill
Brot.
Zum Backen und
Braten auf einer Ein‐
schubebene.
Konventionelle
Heizfunktion
(Ober-/Unterhit‐
ze)
Zum Backen auf ei‐
ner Ebene für Gerich‐
te mit einer intensive‐
Pizza-/Wähen‐
ren Bräunung und ei‐
stufe
nem knusprigen Bo‐
den. Stellen Sie eine
20–40 °C niedrigere
Backofentemperatur
ein als bei Ober-/
Unterhitze.
Zum Braten grösse‐
rer Fleischstücke
oder von Geflügel mit
Heissluftgrillen
Knochen auf einer
Einschubebene.
Auch zum Gratinieren
und Überbacken.
Ofenfunktion Anwendung
Zum Backen und
Braten auf zwei Ein‐
schubebenen und
Heissluft
zum Dörren von Le‐
bensmitteln.Stellen
Sie eine 20–40 °C
niedrigere Backofen‐
temperatur ein als bei
Ober-/Unterhitze.
Zum Dampfgaren von
Gemüse, Beilagen
oder Fisch.
Dampfgaren
Diese Funktion ist ge‐
eignet für Fleisch,
Geflügel, Ofengerich‐
Feuchtigkeit,
te und Schmorgerich‐
Niedrig
te. Durch die Kombi‐
nation von Dampf
und Hitze werden
Fleischstücke zart
und saftig und erhal‐
ten eine knusprige
Oberfläche.
Diese Funktion eignet
sich zur Zubereitung
von gedünstetem und
Feuchtigkeit,
geschmortem Fleisch
Mittel
sowie Brot- und süss‐
em Hefeteig. Durch
die Kombination von
Dampf und Hitze wer‐
den Fleischstücke
zart und saftig, und
die Backwaren aus
Hefeteig erhalten ei‐
ne knusprige und
glänzende Oberflä‐
che.
Die Funktion eignet
sich zur Zubereitung
von empfindlichen
Feuchtigkeit,
Speisen wie Pud‐
Hoch
dings, Wähen, Terri‐
nen und Fisch.
DEUTSCH 15