Backen Von Kuchen - Zanussi ZCV540G1WA Benutzerinformation

• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung die
niedrigere Temperatur ein.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben, orientieren Sie sich an
einem ähnlichem Rezept.
• Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen zunächst
nicht immer gleichmäßig. Ändern Sie in
solchen Fällen nicht die
Temperatureinstellung. Im Verlauf des
Backens gleichen sich die Unterschiede
wieder aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich beim
Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Verformung wieder auf.

Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit
Ober-/Unterhitze
Gargut
Feingebäck
1)
Flacher Kuchen
Hefekuchen mit
Äpfeln
2)
Apfelkuchen
1)
Törtchen
Biskuit ohne Butter
1)
Blechkuchen in der
Fettpfanne
Hähnchen, ganz
12
Menge (g) Temperatur
250 150
1000 160 - 170
2000 170 - 190
1200 + 1200 180 - 200
500 160 - 170
350 160 - 170
1500 160 - 170
1350 200 - 220
keine hartnäckigen Flecken im Backofen
verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in das
tiefe Blech. Um die Kondensierung des
Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal,
wenn das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie
heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre
Rezepte und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
Dauer
(°C) (Min.)
25 - 30
30 - 35
40 - 50
50 - 60
25 - 30
25 - 30
3)
45 - 55
60 - 70
Ebene Zubehör
3 Backblech
2 Backblech
3 Backblech
1 2 runde Alumini-
umbleche (Durch-
messer: 20 cm)
2 Backblech
1 1 rundes Alumini-
umblech (Durch-
messer: 26 cm)
2 Backblech
2 Kombirost
1 Backblech
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