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Entleeren des Beckens
Der Gerätebediener wird dazu aufgefordert, sich
einen zum Entleeren des Öls geeigneten Behälter zu
beschaffen.
Dieser
Behälter
muß
aus
hitzebeständigem Material bestehen und so gebaut
sein, daß das Öl während des Entleerens nicht
ausfließen und somit keine Gefahr bilden kann.
Es wirde empfohlen, das Öl bzw. Fritierfett täglich
nach Betriebsende zu filtrieren und - falls erforderlich
- zu erneuern.
Den Abflußschlauch laut Abbildung einführen und
den Behälter positionieren.
Die Sicherheitsvorrichtung (A) gegen unerwünschte
Öffnung nach oben drücken und den Knebel (B) in
Richtung Symbol
schieben.
Wichtig: Beachten sie bitte den Abstand zwischen
dem Gerät und den Kanten des Unterteils.
REINIGUNG UND PFLEGE
Achtung: Zur Reinigung darf daß Gerät von außen keinenfalls mit einem direktem Wasserstrahl oder
einem Hochdruckreiniger abgespritzt werden.
Jeden Abend, nach Betriebsende, muß das Gerät sorgfältig gereinigt werden. Die tägliche Reinigung gewährleistet
den einwandfreien Betrieb und eine lange Lebensdauer des Gerätes.
Vor der Reinigung muß das Gerät ausgesteckt werden. Die Geräteteile aus Edelstahl sind mit warmem Wasser
und einem milden Reinigungsmittel zu reinigen und danach gründlich zu spülen, um alle Spülmittelreste zu
entfernen. Danach mit einem trockenen Lappen nachwischen. Keine kratzenden oder korrosiven Reinigungmittel
verwenden. Um den Reinigungsvorgang zu erleichtern, können die Heizelemente herausgenommen werden
(siehe Abbildung). Hebel(E) bis zum Anschlag hochziehen. Zum Senken der Heizelementgruppe Hebel (D) in
Pfeilrichtung ziehen und die Gruppe langsam senken. Danach Sicherheitsvorrichtung (C) ziehen und die Gruppe
bis zum Anschlag herunterlassen.
Verhalten bei längerer Außerbetriebsetzung
Das Gerät nach Anleitung sorgfältig reinigen und abtrocknen, Stromzufuhr schließen bzw. ausschalten.
Verhalten im Störfall
Im Störfall sollte das Gerät außer Betrieb gesetzt, die Stromzufuhr unterbrochen und der Kundendienst
benachrichtigt werden.
WARTUNG
(nur für Fachpersonal)
Alle Wartungsarbeiten sind ausschließlich von qualifiziertem Personal durchzuführen. Vor Wartungsbeginn ist
der Stecker aus der Dose zu ziehen bzw. der Hauptschalter auszuschalten.
Wenn erforderlich, Becken entleeren.
Zugänglichkeit
Um an das Anschlußklemmenbrett zu gelangen, ist die Rückwand des Gerätes abzunehmen.
Um an das Heizelement, den Mikroschalter und die Schaltung der Widerstände zu gelangen, sind die
Widerstandsgruppe und die Geräterückwand zu entfernen.
Die Bedienungselemente können über die vordere Blende erreicht werden. Dazu sind die schwarze Kappe des
Ölauslaßknebels sowie die Befestigungsschrauben der Bedienungsblende auszuschrauben und diese letztere
zu entfernen.
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