9. Zagrijte naran in liker, stavite u grabili-
cu i zapalite.
10. Zapaljeni naran in liker prelijte preko
pala inki u tavici.
11. Pala inke flambirajte dok se plamen
sam od sebe ne ugasi.
12. Pripremite na tanjuru, dodajte još nešto
umaka i poslužite.
Savjeti:
• Umjesto naran inog likera možete uze-
ti i liker od badema. Ukrasite pala inke
ocije enim komadima mandarine iz li-
menke.
• Vrlo dobro uz pala inke pristaje i slado-
led od vanilije.
9.4
Lagane pala inke
(Crêpes lègéres)
Sastojci za tijesto:
• 250 g prosijanog brašna
• 100 g še era
• 1 malo soli
• 6 jaja
• 100 ml kuhanog mlijeka
• 10 g praška za pe enje
• 500 ml tu enog slatkog vrhnja
• še er u prahu
Priprema:
1. Brašno, še er i sol stavite u zdjelu za
miješanje.
2. Razdvojite jaja na žumanjak i bjela-
njak.
3. Pomiješajte žumanjak, mlako mlijeko i
prašak za pe enje.
4. Mješavinu mlijeko polako dodajte mje-
šavini brašna i zamijesite u glatko tije-
sto.
5. Tijesto stavite da se u toplom prostoru
diže oko 2 sata.
6. Istucite vrlo kruto bjelanjak.
7. Istucite vrhnje.
22 HR
8. Bjelanjak i tu eno vrhnje oprezno umi-
ješajte u tijesto.
9. Pustite da stoji još jednom 10 minuta.
10. Ispecite pala inke. One ne bi trebale
biti suviše tanke.
11. Pala inke dobro posipajte še erom u
prahu.
12. Poslužite svježe i toplo.
Savjet: Stavite pala inke posipane še e-
rom u prahu prije posluživanja kratko pod
roštilj (u pe nicu) ili u vrlo vru u pe nicu ta-
ko da se še er u prahu glazira.
10. Uklanjanje otpada
Simbol prekrižene kante za
sme e na kota ima zna i da
proizvod spada u obvezno
razvrstavanje otpada unutar
Europske unije. To vrijedi za
proizvod i za sve dijelove opreme koji su
ozna eni ovim simbolom. Ozna eni se pro-
izvodi ne smiju bacati u normalan ku anski
otpad ve se moraju predati na odgovaraju-
em mjestu za reciklažu elektri nih i elek-
tronskih ure aja. Reciklaža pomaže pri re-
dukciji potrošnje sirovine i rastere uje
okoliš.
Ambalaža
Za zbrinjavanje ambalaže obratite pažnju
na odgovaraju e propise za okoliš u Vašoj
zemlji.