Panasonic MJ-L600 Bedienungsanleitung Seite 33

Avant l ' uti l i s ati o n
-Préparations des ingrédients pour l'accessoire pour le jus / sauce- (Suite)
Utilisation du tamis pour sauce
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Ingrédients recommandés pour les jus avec de grandes quantités de chair.
• Ingrédients adaptés pour les jus en forte teneur en chair.
Mangues, kiwis, pêches, prunes, ananas, etc.
(Fruits avec de grandes quantités de chair)
Poires, melons, fraises, pastêques, etc.
(Fruits mous et moins fibreux)
Tomates (sauf petites tomates)
• Légumes légèrement cuits
Aubergines, courgettes, brocolis, oignons, etc.
(Légumes avec chair mais moins de fibres)
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Ingrédients interdits
• Carottes non chauffées
(Peut endommager des pièces)
●
C ommun
• Utiliser des fruits et légumes frais.
Le goût et la quantité extraite peuvent varier en fonction du degré de fraîcheur et du moment de la
récolte des ingrédients.
• Lors de l'utilisation d'ingrédients ayant moins d'humidité, ajouter une quantité équivalente de liquide
telle que de l'eau ou du lait peu à peu.
• Il est recommandé de faire du jus en utilisant des ingrédients qui contiennent beaucoup de chair tels que
les bananes, les pêches ou les mangues avec des fruits humides comme les pommes ou les oranges.
• Les légumes à feuilles se collent facilement à la vis de pression et / ou à l'intérieur des accessoires
ou se coincent facilement au bec verseur pour la pulpe. Il est recommandé de les faire passer par l'
ouverture du tube d'alimentation avec les tiges.
• Les champignons cuits ne sont pas recommandés.
• Ne pas mettre la pulpe dans l'ouverture du tube d'alimentation pour une extraction.
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T amis pour jus
• L'utilisation du tamis pour jus est recommandée pour les carottes car la pulpe et le contenu des fruits
solides peuvent obstruer le bec verseur pour le jus et empêcher l'écoulement normal.
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T amis pour sauce
• Ceci est adapté pour les fruits pleins de chair. Beaucoup de pulpe est mélangée lors du pressage
d'ingrédients de légumes durs avec de grandes quantités de fibres.
• L'écoulement de chair de fruit peut varier en fonction de la maturité et de la diversité des fruits.
Une grande quantité de chair est produite à partir de fruits mûrs, les légumes mous et mûrs, et les
légumes cuits légèrement.
• La texture de la chair du jus sera diminuée lors de l'utilisation de fruits avec moins de chair (agrumes,
pomme craquante, etc.).
• Les légumes cuits avec chair mais moins de fibres peuvent être pressés en une purée. (Ajouter du
liquide de cuisson si nécessaire.). Il peut être utilisé dans les soupes, les sauces, etc.
• Ceci est recommandé pour profiter du jus avec une texture naturelle des ingrédients.
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L ors du pressage de grandes quantités de jus
• Le jus peut ne pas couler correctement, la pulpe est bouchée et presse contre la section d'engrenage
(en fonction des ingrédients).
Arrêter le jus et laver le marc bouché lorsque l'écoulement de la pulpe s'arrête ou que le jus ne s'écoule
pas librement.
Les ingrédients qui bouchent plus facilement avec la pulpe : raisins, ananas, asperges cuites, brocoli,
gingembre, etc.
• Le jus ne peut pas s'écouler parce que le contenu de fruit solide bloque le bec verseur pour le jus
lors du pressage d'ingrédients à faible humidité et de légumes cuits. Utilisez des ingrédients de haute
humidité ou du liquide pour un pressage onctueux.
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Tamis pour sauce
(Bleu)
Astuces
Avant l'utilisation
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Préparations des ingrédients pour accessoire glaçe
Ingrédients interdits
<Ingrédients susceptibles de causer des dommages partiels>
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Glaçons et ingrédients très congelés.
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Graines de café, haricots secs, graines etc.
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Citrouille, patate douce etc.
(Congelées crues ou après avoir été bouillies)
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Pain, riz, nouilles et pâtes alimentaires.
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Des alcools, de l'huile végétale, d'autres huiles de cuisson.
Préparation des ingrédients
1 Enlever la peau et retirer les graines de grande taille et / ou dures et les pierres etc. des
ingrédients tels que les pommes, les ananas, les oranges et les avocats.
Pour les agrumes, peler la peau mince pour avoir une meilleure texture.
Pour les tomates, les faire bouillir et peler la peau.
2 Couper les ingrédients en morceaux assez petits pour passer à travers l' ouverture du tube
d'alimentation.
(en cubes de moins de 3 cm.)
3 Geler les ingrédients.
Lors de la congélation d'ingrédients, les étendre à plat sur une barquette en
aluminium pour éviter qu'ils se touchent entre eux.
4 Décongeler les ingrédients à la température ambiante jusqu'à ce qu'une fourchette puisse pénétrer
leur centre.
(environ 5 à 30 minutes)
Astuces
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L orsque la décongélation est insuffisante, les ingrédients ne sont pas mélangés uniformément ou ne
prennent pas une texture onctueuse.
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Ne pas utiliser d'ingrédients recongelés ou d'ingrédients qui sont gardés pendant une longue période
au congélateur.
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Les ingrédients congelés doivent être utilisés au bout d'un mois.
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S i les ingrédients congelés sont utilisés immédiatement après être sortis du congélateur, ils peuvent
provoquer un dysfonctionnement de l'appareil.
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Accessoire glaçe
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