Receptsuggesties; Crêpes Op Franse Wijze; Garnalen In Karamelsaus; Gehakt - Surprise - Silvercrest SPW 1000 A1 Bedienungsanleitung

Receptsuggesties

Crêpes op Franse wijze
Recept voor 6 personen
• 500 g gezeefd tarwemeel
• 1 liter melk
• 2 eetlepels olie of gesmolten boter
• 2 snufjes zout
• 6 geklopte eieren
Meng melk en meel dooreen tot een soepel beslag.
Voeg de geklopte eieren, olie of boter en zout toe.
Laat het beslag daarna 1 – 2 uur rusten.
Mocht het beslag na het rusten te dik zijn, voeg dan
een klein glas water toe en roer het beslag opnieuw
door.
Doe een scheplepel beslag in de verdiepingen op
de kookplaat 1 en strijk het crêpe-beslag met de
houten spatel 7 glad.
De garingstijd bedraagt per zijde ca. 30 seconden.

Garnalen in karamelsaus

Per wokpan heeft u nodig:
• 100 g grote roze garnalen
• 1 theelepel Pastis
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels suiker
• Zout, peper, olie
Was en pel de garnalen. Een beetje olie verhitten
in de wokpan en de garnalen aanbakken terwijl u
voortdurend roert. Dan direct bestrooien met suiker,
dooreenmengen en laten karameliseren. Vervolgens
de Pastis en de sojasaus toevoegen. Op smaak
brengen met zout en peper en serveren.
De garingstijd bedraagt ca. 6 minuten.
Gehakt – surprise
• 500 g rundergehakt
• 1 ei
• Gehakte peterselie
• 1 gehakte ui
• 2 gehakte knoflooktenen
• 2 geplette beschuiten
• Zout, peper, boter
Alle ingrediënten dooreenmengen en daaruit ver-
volgens kleine balletjes maken. De boter verhitten
en het vlees naar smaak braden.
Onze serveertip: zet het vlees op tafel en laat het
door de gasten per portie braden. Voor meer varia-
tie aan „gehaktballetjes" kunt u bijvoorbeeld geraspte
kaas, champignons, paprika of kruiden bijmengen.
De garingstijd bedraagt ca. 6 minuten.

Omelet met ham

Per wokpan heeft u nodig:
• 1/4 plak ham in blokjes
• 10 g kaas
• 1 1/2 scheplepel omeletbeslag
• Zout, peper, 1 stuk boter
Nadat de boter werd verhit in de wokpan, doet
u de ham en de kaas erbij. Laat het geheel een tijdje
bakken. Doe nu 1 1/2 scheplepel omeletbeslag erbij
en breng op smaak met zout en peper. Met de pla-
stic spatel 4 voorzichtig dooreenmengen. Naar be-
lieven laten stollen en serveren.
De garingstijd bedraagt ca. 8 minuten.
- 20 -