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Einkochen
Obst vorbereiten
d
Verletzungsgefahr!
Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten
Lebensmittel können platzen. Beachten Sie folgende
Hinweise:
H
Obst und Gemüse müssen frisch und in
einwandfreiem Zustand sein
H
Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte
Einmachgläser
H
Die Einmachgläser dürfen sich während des
Einkochens im Garraum nicht berühren
Im Garraum können Sie die Inhalte von maximal
sechs Einmachgläsern mit ½, 1 oder 1½ Liter
gleichzeitig mit Ober /Unterhitze % einkochen.
Beachten Sie hierbei folgende Punkte:
H
Verwenden Sie bei einem Einkoch Vorgang nur
Einmachgläser von der gleichen Größe und mit
dem gleichen Lebensmittel
H
Achten Sie beim Vorbereiten und Verschließen der
Einmachgläser auf Sauberkeit
H
Verwenden Sie nur hitzebeständige Gummiringe
H
Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem
Gerät einkochen: Inhalt von Blechdosen, Fleisch,
Fisch oder Pastetenmasse
1. Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen
und zerkleinern.
2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den
Rand einfüllen.
3. Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter
Zuckerlösung auffüllen (ca. Y l für ein Literglas).
Auf einen Liter Wasser:
ca. 250 g Zucker bei süßem Obst
ca. 500 g Zucker bei saurem Obst
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