Inhaltsverzeichnis
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Baktijden en baktemperaturen
nl
Deze frituurtabel is informatief en kan verschillen naargelang hoeveelheid en persoonlijke smaak.
Frieten
Voorbakken van verse frieten
2de maal bakken van verse frieten
Diepvriesfrieten
Aardappelchips, -wafeltjes
Zoete bereidingen
Oliebollen, Appelbeignets
Donuts
*Baktemperatuur afhankelijk van seizoen en soort aardappel
temps de cuisson et températures
F
Les temps de cuisson et les températures sont donnés à titre indicatif. Il convient de les adapter selon les quantités et les goûts de chacun.
pommes de terre
Précuisson de frites fraishes
Seconde cuisson de frites fraishes
Frites surgelées
Pommes-chips, gaufrettes
Beignets et pâtisserie
Beignets, boules de Berlins
Donuts
*Température (de friture) dépend de la saison et du type de pommes de terre
Frying time and temperature
GB
Cooking tempera tures and times in the table are approximate, and will vary according to the quantity of food being fried and to your individual tastes.
potato dishes
French fries, pre fry
French fries, second fry
Deep frozen French fries
Potato chips/crisps
Sweet dishes
Custard doughnuts, apple fritters
Doughnuts
*Frying temperature depends on the season and type of potatoes
Frittierzeiten und temperaturen
d
Die Fritiertafel dient zur Information und kann je nach Menge und persönlichem Geschmack variiert werden.
Kartoffelgerichte
Pommes Frites, vorfrittieren
Pommes Frites, 2. Frittiervorgang
Tiefgekühlte Pommes Frites
Kartoffelchips, -Puffer
Süße Zubereitungen
Berliner, Apfelbeignets
Donuts
*Backtemperatur abhängig von der Saison und Typ der Kartoffeln
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Baktijd
temp.
Visgerechten
3 - 5 min. 150 - 170°C*
Visfilets gepaneerd
2 - 3 min.
190°C
Zeetong
2 - 4 min.
190°C
Forellen, kabeljauw
3 - 4 min.
190°C
Bereidingen in paneermeel
Baktijd
temp.
Aardappelkroketten
3 - 5 min.
190°C
Kaaskroketten
5 - 6 min.
190°C
Garnaalkroketten, viskroketten
Bitterballen
Min
degré
poissons
3 - 5 min. 150 - 170°C*
Filets de poissons panés
2 - 3 min.
190°C
Soles
2 - 4 min.
190°C
Truites, cabillaud
3 - 4 min.
190°C
Mets en chapelure
Min
degré
Croquettes de pommes de terre
3 - 5 min.
190°C
Croquettes au fromage
5 - 6 min.
190°C
Croquettes de crevettes, Croquettes de poisson 3 - 4 min.
Croquettes milanèses
time
temp.
Fish dishes
3 - 5 min. 150 - 170°C*
Filets of fish coated w. bread crumbs
2 - 3 min.
190°C
Sole
2 - 4 min.
190°C
Trout, cod
3 - 4 min.
190°C
dishes coated w. bread crumbs
time
temp.
Potato croquettes
3 - 5 min.
190°C
Cheese croquettes
5 - 6 min.
190°C
Shrimp croquettes, Fish croquettes
Meat balls
Min.
Grad
Fischgerichte
3 - 5 min. 150 - 170°C*
Panierte Fischfilets
2 - 3 min.
190°C
Seezunge
2 - 4 min.
190°C
Forelle, Kabeljau
3 - 4 min.
190°C
Zubereitungen mit paniermehl
Min.
Grad
Kartoffelkroketten
3 - 5 min.
190°C
Käsekroketten
5 - 6 min.
190°C
Krabbenkroketten, Fischkroketten
Krokettenklößchen
Baktijd
temp.
3 - 4 min.
170°C
3 - 5 min.
180°C
3 - 5 min.
180°C
Baktijd
temp.
3 - 4 min.
190°C
2 - 4 min.
190°C
3 - 4 min.
190°C
3 - 4 min.
190°C
Min
degré
3 - 4 min.
170°C
3 - 5 min.
180°C
3 - 5 min.
180°C
Min
degré
3 - 4 min.
190°C
2 - 4 min.
190°C
190°C
3 - 4 min.
190°C
time
temp.
3 - 4 min.
170°C
3 - 5 min.
180°C
3 - 5 min.
180°C
time
temp.
3 - 4 min.
190°C
2 - 4 min.
190°C
3 - 4 min.
190°C
3 - 4 min.
190°C
Min.
Grad
3 - 4 min.
170°C
3 - 5 min.
180°C
3 - 5 min.
180°C
Min.
Grad
3 - 4 min.
190°C
2 - 4 min.
190°C
3 - 4 min.
190°C
3 - 4 min.
190°C
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10-07-2009 09:59:28
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