Candy FP 612 Bedienungsanleitung Seite 30

Dulces, pasteles
Plato Cantidad
Pastel cacao en bote
Pastel Margarita en bote
Pastel de zanahorias en bote
Torta crostata albicocca 700 gr.
Verdura
Plato Cantidad
Hinojos 800 gr.
Calabacin 800 gr.
Patatas 800 gr.
Zanahorias 800 gr
Fruta
Plato Cantidad
Manzanas enteras kg 1
Peras kg 1
Melocotones kg 1
Cocción al grill
La cocción al grill debe ser realizada colocando el alimento bajo el grill électrico a rayos infrarrojos. Atención:
durante el funcionamiento el grill está al rojo vivo. La grasera debe ser colocada bajo la parrilla para recoger
las salsas.
Plato Cantidad
Pan de molde tostado 4 rebanadas
Bikinis n. 4
Salchichas n. 6 / kg 0,9
Costillas de buey n. 4 / kg 1,5
Muslos de pollo n. 4 / kg 1,5
HORNO ELECTRICO ESTATICO
Tiempo de cocción Temperatura
Estante en minutos
1 55
1 55
1 65
1 40
HORNO ELECTRICO ESTATICO
Tiempo de cocción Temperatura
Estante en minutos
1 70 ÷ 80
1 70
2 60 ÷ 65
1 80 ÷ 85
HORNO ELECTRICO ESTATICO
Tiempo de cocción Temperatura
Estante en minutos
1 45 ÷ 55
1 45 ÷ 55
1 45 ÷ 55
GRILL ESTATICO
Tiepo de cocción Temperatura
Estante en minutos
4 5 (5 Precal.)
3 10 (5 Precal.)
4 25/30 (5 Precal.)
4 25 (5 Precal.)
3 50/ 60 (5 Precal.)
55
HORNO ELECTRICO VENTILADO
Tiempo de cocción
horno Plato en minutos
180 1
175 1
180 1
200 2
HORNO ELECTRICO VENTILADO
Tiempo de cocción
horno Plato en minutos
220 1
220 1
220 2
220 1
HORNO ELECTRICO VENTILADO
Tiempo de cocción
horno Plato en minutos
220 2
220 2
220 2
GRILL VENTILADO
Tiempo de cocción
horno Estante en minutos
Grill 4 5 (10 Precal.)
Grill 3 5/8 (10 Precal.)
Grill 4 15/20 (10 Precal.)
Grill 4 15/20 (10 Precal.)
Grill 3 50/ 60 (10 Precal.)
Temperatura
horno
Observaciones
50 160
En bandeja para pasteles Ø 22. Prec. durante 10 min.
40 ÷ 45 160
Prec. durante 10 min. Bandeja para pastelese Ø 22.
50 ÷ 60 160
En bandeja para pasteles Ø 22. Prec. durante 10 min.
30 ÷ 35 180
En bandeja para pasteles Ø 22. Prec. durante 10 min.
Temperatura
horno
Observaciones
60 ÷ 70 200
Disponer los hinojos cortados en 4 partes y ta-
pados en bandeja Pirex, con mantequilla y sal y
posiblemente con la parte interna hacia arriba.
60 ÷ 70 200
Rabanar los calabacines y cocer en ban-
deja Pirex, tapadas con mantequilla y sal.
60 ÷ 65 200
Cortar las patatas en partes iguales y cocer-
las cubiertas con aceite, sal y orégano o ro-
mero en bandeja Pirex.
70 ÷ 80 200
Cortar las zanahorias y cocerlas cubiertas
en bandeja Pirex.
Temperatura
horno
Observaciones
45 ÷ 55 200
Cocer la fruta en bandeja de Pirex o cerámica
no cubierta. Dejar enfriar en horno.
45 ÷ 55 200
Como arriba.
45 ÷ 55 200
Como arriba.
Temperatura
horno
Observaciones
Grill
Introducir el pan de molde sobre la parrilla soporte.
Tras la 1a cocción dar la vuelta hasta ultimar la
cocción. Advertencia: mantener el pan de molde
en calinete en el fondo del horno antes de servir.
Grill
Introducir los bikins sobre la parrilla so-
porte grasera; tras la 1a bruñidura dar la
vuelta al bikini hasta ultimar la bruñidera.
Grill
Cortar las salchichas por la mitad y disponerlas
sobre la parrilla, con la parte interna hacia arriba.
A mitad cocción dar la vuelta a las salchichas
hasta ultimar la cocción. Advertencia: De vez en
cuando controlar visualmente la uniformidad de
la cocción. En caso de desuniformidad intercam-
biar las cocidas con las menos cocidas.
Grill
Disponer las piezas debajo de la acción del
grill grande y darles la vueltas dos veces.
Grill
Condimente con aromas naturales y darles la
vuelta de vez en cuando.
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