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Tipps
Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den
■
Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.
Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden
■
Sie Entenbrust nicht.
Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass
■
zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie
■
es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser
oder Orangensaft bestreichen.
Gericht
Hähnchen
Hähnchen, 1 kg
Hähnchen, 1 kg
Hähnchenbrustfilet, je 150 g (gril-
len)
Hähnchenbrustfilet, 2 Stück je
150 g (grillen)
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Hähnchenkleinteile, 4 Stück je
250 g
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefro-
ren
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefro-
ren, 250 g
Poularde, 1,5 kg
Poularde, 1,5 kg
Ente & Gans
Ente, 2 kg
Ente, 2 kg
Entenbrust, je 300 g
Gans, 3 kg
Gans, 3 kg
Gänsekeulen, je 350 g
Gänsekeulen, je 350 g
Pute
Babypute, 2,5 kg
Babypute, 2,5 kg
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Geschirr offen
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen
* 5 min vorheizen
Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Rost
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Universalpfanne
Universalpfanne
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Universalpfanne
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Universalpfanne
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
< 4D Heißluft
■
% Ober-/Unterhitze
■
7 Umluftgrillen
■
( Grill, große Fläche
■
$ Pizzastufe
■
Einschub-
Heizart
Temperatur in °C
höhe
/ Grillstufe
1
200-220
7
1
230-250
7
2
3*
(
1
190-210
7
2
220-230
7
1
190-210
7
2
200-220
$
1
190-210
7
1
200-220
7
1
200-220
7
1
180-200
7
1
170-190
7
2
230-250
7
1
160-170
7
1
170-190
7
2
210-230
7
1
170-190
7
1
180-190
7
1
210-230
7
1
240-260
%
1
180-200
7
1
210-230
7
de
MW-Leistung
Dauer in
in Watt
Min.
-
60-70
360
25-35
-
15-20
180
25-30
-
30-35
360
20-30
-
10-20
360
15-20
-
70-90
360
30
180
15-25
-
90-110
180
60-80
-
25-30
-
120-150
180
80-90
-
40-50
180
30-40
-
70-90
360
45-50
-
80-100
-
80-100
360
45-50
43
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