Invriezen En Opslaan Van Diepvrieswaren; Verse Levensmiddelen Invriezen - Siemens GS..N Serie Gebrauchsanleitung

nl
Ijsblokjes maken
Afb. 6
Het ijsbakje voor ¾ met water vullen en op
de bodem van de vriesvak zetten. Het
vastgevroren ijsbakje alleen met een bot
voorwerp losmaken (lepelsteel).
Om de ijsblokjes uit het ijsbakje te halen:
het bakje kort onder stromend water
houden of iets verbuigen.
Invriezen en opslaan
van diepvrieswaren
Inkopen van
diepvriesproducten
De verpakking mag niet beschadigd zijn.
Controleer de houdbaarheidsdatum.
In de winkel moet de temperatuur in de
diepvrieskist -18 °C of kouder zijn.
De diepvriesproducten liefst in een koeltas
vervoeren en snel in de diepvriesruimte
leggen.
Diepvrieswaren opslaan
S Belangrijk voor een optimale
luchtcirculatie in de diepvriesruimte:
de diepvriesladen tot de aanslag
erin schuiven.
S Als er zeer veel levensmiddelen
moeten worden ondergebracht, dan
kan men alle diepvriesladen, behalve
de onderste, uit het apparaat halen
en de levensmiddelen direct op de
vriesroosters stapelen.
60
De bovenste klep moet altijd in het
apparaat blijven. De ventilatiesleuf aan
de achterwand niet met diepvrieswaren
afdekken! Om de diepvriesladen eruit te
halen: de laden tot aan de aanslag
uittrekken, aan de voorkant iets optillen
en eruit halen. Afb. 7
Verse levensmiddelen
invriezen
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
vlees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
eieren met schaal, zure room
en mayonaise, kropsla, radijsjes,
rammenas en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit:
groente en fruit moeten vóór het invriezen
geblancheerd worden om te voorkomen
dat kleur, smaak, aroma en vitamine C"
verloren gaan.
Bij het blancheren wordt de groente of het
fruit kort in kokend water gedompeld.
In de boekhandel zijn boeken over
invriezen verkrijgbaar, waarin ook
blancheren wordt beschreven.