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Backofen
Beim Öffnen der Backofentür - während
oder am Ende des Garvorganges - auf
einen möglichen Dampfaustritt achten!
Hinweise zur Bratautomatik
allgemein
• Die vorgesehene Programmdauer ist ein
Richtwert. Weil Bratzeiten stark von
Fleischstück und Qualität des Fleisches
abhängen, können sich Abweichungen er-
geben.
• Die Programme sind für das Einschieben
in den kalten Backofen ausgelegt.
• Die Programmdauer gilt für ein Stück des
jeweiligen Lebensmittels.
• Stellen Sie zum Braten das Gewicht des
Fleischstückes ein, weitere Zutaten sind
nicht zu berücksichtigen. Bei Pizza und
Gratin wählen Sie das Gesamtgewicht.
• Bei längeren Bratzeiten muss zwischendurch
kontrolliert und ggf. etwas Wasser nach-
gegossen werden, damit der Fleischsaft
nicht verbrennt.
Mehrmaliges Begießen macht den Braten
saftiger.
• Reicht die vorgegebene Programmdauer nicht
aus, stellen Sie zum Nachgaren die in der Ta-
belle genannte Betriebsart und Temperatur ein.
• Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 5
bis 10 min abgedeckt, auf der Arbeitsflä-
che ruhen, damit er beim Aufschneiden
weniger Saft verliert.
• Beachten Sie weitere Hinweise und
Tipps im Kapitel „Braten".
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