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Gartabellen und Hinweise
MIKROWELLEN
D
Beim Garen dringen Mikrowellen in Speisen ein; die Mikrowellenenergie wird vom
Wasser-, Fett- und Zuckeranteil in den Speisen absorbiert.
Durch die Mikrowellenenergie werden die Speisenmoleküle in schnelle Bewegung ver-
setzt. Dadurch entsteht Reibung, die wiederum Wärme erzeugt und so die Speisen
gart.
ALLGEMEINES ZUM GAREN
Mikrowellengeeignetes Geschirr
Damit die Energie optimal genutzt werden kann, muß das verwendete Geschirr aus
Mikrowellen-durchlässigem Material bestehen (z. B. Keramik, Glas, Porzellan, Kunst-
stoff, Papier, Holz). Metallgefäße (z. B. aus Stahl, Aluminium oder Kupfer) eignen sich
nicht, da Metall die Mikrowellen reflektiert.
Mikrowellengeeignete Speisen
Viele Speisen eignen sich für das Garen im Mikrowellengerät: frisches und tiefge-
kühltes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch.
Auch Soßen, Pudding, Suppen, Aufläufe und Eingemachtes eignen sich. Generell
können Sie fast alle Speisen, die sonst auf dem Kochherd zubereitet wurden, auch im
Mikrowellengerät garen. Siehe auch "Zusätzliche Tips" auf Seite 43.
Abdecken beim Garen
Achten Sie darauf, Speisen beim Garen abzudecken. Der aufsteigende heiße Wasser-
dampf trägt zum Garprozeß bei. Verwenden Sie zum Abdecken von Speisen z. B.
einen Keramikteller, einen Kunststoffdeckel oder mikrowellengeeignete Klarsichtfolie.
Standzeiten
Halten Sie Standzeiten nach dem Garen ein. In dieser Zeit verteilt sich die Wärme
gleichmäßig in der Speise.
Gartabelle für Tiefkühl-Gemüse
Verwenden Sie eine hitzefeste Glasschüssel mit Deckel. Decken Sie das Gemüse
während der Mindestgarzeit ab - siehe Tabelle. Garen Sie das Gemüse länger, bis
das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Während des Garens rühren Sie das Gemüse
zweimal um, nach dem Garen rühren Sie nochmals um. Dann fügen Sie Salz, Kräuter
oder Butter nach Geschmack zu. Decken Sie das Gemüse während der Standzeit ab.
Gemüseart
Spinat
Brokkoli
Erbsen
Grüne Bohnen
Gemischt
(Karotten/Erbsen/
Mais)
Gemischt
(Chinesische Art)
34 S
E
AMSUNG
LECTRONICS
Menge Leistungs-
Zeit
stufe
(Min.)
1
/
150 g
600 W
4
-5
2
300 g
600 W
9-10
1
/
300 g
600 W
7
-8
2
300 g
600 W
8-9
1
/
300 g
600 W
7
-8
2
300 g
600 W
8-9
Standzeit
Anweisungen
(Min.)
1
/
2-3
15 ml (1 Eßlöffel)
2
kaltes Wasser zufügen.
2-3
30 ml (2 Eßlöffel)
kaltes Wasser zufügen.
1
/
2-3
15 ml (1 Eßlöffel)
2
kaltes Wasser zufügen.
2-3
30 ml (2 Eßlöffel)
kaltes Wasser zufügen.
1
/
2-3
15 ml (1 Eßlöffel)
2
kaltes Wasser zufügen.
2-3
15 ml (1 Eßlöffel)
kaltes Wasser zufügen.
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