Gaggenau BOP 210 Gebrauchsanleitung
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Andere Handbücher für BOP 210:
- Gebrauchsanleitung (32 Seiten) ,
- Gebrauchsanleitung (44 Seiten)
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Verwandte Anleitungen für Gaggenau BOP 210
Inhaltszusammenfassung für Gaggenau BOP 210
- Seite 1 Gaggenau Gebrauchsanleitung BOP 210/211 Backofen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Zubehör einschieben Acrylamid in Lebensmitteln Einschalten Schnell-Aufheizen Sicherheitsabschaltung Timer-Funktionen Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatztei- len und Service finden Sie im Internet unter Timer-Menü aufrufen www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop Kurzzeitwecker www.gaggenau.com/zz/store Stoppuhr Garzeitdauer Garzeitende Langzeit-Timer Langzeit-Timer einstellen Individuelle Rezepte... -
Seite 3: Wichtige Sicherheitshinweise
m Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann kön- Brandgefahr! nen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Im Garraum gelagerte, brennbare Gegen- ▯ Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen stände können sich entzünden. Nie brenn- späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer auf- bare Gegenstände im Garraum bewahren. -
Seite 4: Ursachen Für Schäden
Verbrühungsgefahr! Ursachen für Schäden Die zugänglichen Teile werden im Betrieb ▯ Achtung! heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder – Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem fernhalten. Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumbo- Verbrühungsgefahr! den legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer ▯... -
Seite 5: Umweltschutz
Umweltschutz Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Dieses Gerät ist entsprechend der europäi- schen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeich- net. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU- weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor. -
Seite 6: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienele- mente. Sie erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Backofen Türdichtung Grillheizkörper Buchse für zusätzlichen Heizkörper (Sonderzubehör für Backstein) -
Seite 7: Display Und Bedienelemente
Display und Bedienelemente Symbole Diese Anleitung gilt für verschiedene Geräteversionen. Symbol Funktion Je nach Gerätetyp sind geringfügige Abweichungen möglich. Start Ø Stop Die Bedienung ist bei allen Geräteversionen identisch. Pause/Ende Abbrechen Ž Löschen ™ Bestätigen/Einstellungen speichern Auswahlpfeil Zusätzliche Informationen aufrufen ’... -
Seite 8: Farben Und Darstellung
Farben und Darstellung Zusätzliche Informationen Durch Berühren des Symbols ( können Sie zusätzliche Farben Informationen aufrufen, zum Beispiel Informationen zur Die verschiedenen Farben dienen der Benutzerführung eingestellten Heizart oder zur aktuellen Garraum-Tem- in den jeweiligen Einstellsituationen. peratur. Hinweis: Im Dauerbetrieb nach dem Aufheizen sind orange Erste Einstellungen geringe Temperaturschwankungen normal. -
Seite 9: Positionen Funktionswähler
Positionen Funktionswähler Position Funktion/Heizart Temperatur Anwendung Nullstellung ž Licht 50 - 300°C Heißluft: Für Kuchen, Plätzchen und Aufläufe auf mehreren Ebenen. Heißluft Vorschlagstemperatur 170°C Der Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum. 50 - 300°C Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen, Fleisch, Aufläufe und Gratins. -
Seite 10: Zubehör
Zubehör Sonderzubehör Verwenden Sie nur das mitgelieferte oder beim Kunden- Das folgende Zubehör können Sie über Ihren Fachhänd- dienst erhältliche Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät ler bestellen: angepasst. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör BA 036 102 Grillrost, verchromt, ohne Öffnung, mit immer richtig herum in den Garraum schieben. -
Seite 11: Vor Dem Ersten Gebrauch
Einschalten nach dem Stromanschluss oder stellen. wenn das Gerät mehrere Tage ohne Strom war. Mit ™ bestätigen. Nach dem Stromanschluss erscheint zunächst für ca. 30 Sekunden das GAGGENAU-Logo, danach erscheint automatisch das Menü "Erste Einstellun- gen". ‒ Die Einstellungen können Sie jederzeit ändern (siehe Kapitel ‘Grundeinstellungen’). -
Seite 12: Datum Einstellen
Datum einstellen Erstinbetriebnahme beenden In der Anzeige erscheint das voreingestellte Datum. Die In der Anzeige erscheint "Erstinbetriebnahme beendet". Tageseinstellung ist bereits aktiv. Mit ™ bestätigen. Mit dem Drehwähler den gewünschten Tag einstel- len. Mit Symbol zur Monatseinstellung wechseln. Mit dem Drehwähler den Monat einstellen. Mit Symbol zur Jahreseinstellung wechseln. -
Seite 13: Gerät Aktivieren
Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. ‒ Für den Standby-Modus gibt es verschiedene Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau Anzeigen. Voreingestellt ist das GAGGENAU-Logo kann das Gerät beschädigen. und die Uhrzeit. Wenn Sie die Anzeige ändern möchten, sehen Sie im Kapitel Grundeinstellungen –... -
Seite 14: Einschalten
Einschalten Timer-Funktionen Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen. Im Display wird die gewählte Heizart und Im Timer-Menü stellen Sie ein: die Vorschlagstemperatur angezeigt. Š Falls Sie die Temperatur ändern möchten: Kurzzeitwecker Mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur p Stoppuhr einstellen. -
Seite 15: Stoppuhr
Das Timer-Menü wird geschlossen und die Zeit läuft. Im Das Timer-Menü wird geschlossen und die Zeit läuft. Im Š Display werden das Symbol p und die ablaufende Zeit Display werden das Symbol und die ablaufende Zeit angezeigt. angezeigt. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal. Es verstummt, Stoppuhr anhalten und wieder starten wenn Sie das Symbol ™... -
Seite 16: Garzeitende
Garzeitende Mit dem Drehwähler die gewünschte Garzeit ein- stellen. Sie können das Garzeitende auf später verschieben. Beispiel: Es ist 14:00 Uhr. Das Gericht benötigt 40 Minuten Garzeit. Es soll um 15:30 Uhr fertig sein. Sie geben die Garzeit ein und verschieben das Garzei- tende auf 15:30 Uhr. -
Seite 17: Langzeit-Timer
Gesamten Vorgang abbrechen: Backofen- und Anzeige-Beleuchtung sind ausgeschal- Funktionswähler auf 0 stellen. tet. Das Bedienfeld ist gesperrt, beim Berühren ist kein Tastenton zu hören. Nach Ablauf der Zeit heizt das Gerät nicht mehr. Die Anzeige ist leer. Drehen Sie den Funktionswähler auf 0. Langzeit-Timer Ausschalten: Um den Vorgang abzubrechen, drehen Sie den Funkti-... -
Seite 18: Individuelle Rezepte
Rezept programmieren Individuelle Rezepte Sie haben die Möglichkeit bis zu 5 Phasen der Zuberei- tung zu programmiern und abzuspeichern. Sie haben die Möglichkeit bis zu 50 individuelle Rezepte abzuspeichern. Sie können ein Rezept auf- Funktionswähler auf die gewünschte Heizart stel- zeichnen. -
Seite 19: Rezept Starten
Rezept ändern Drehwähler Buchstaben auswählen Ein neues Wort beginnt immer mit einem Sie haben die Möglichkeit, die Einstellungen eines auf- Großbuchstaben. gezeichneten oder programmierten Rezepts zu ändern. kurz drücken: Cursor nach rechts Funktionswähler auf eine beliebige Heizart stellen. lang drücken: Umschalten auf Umlaute und Symbol i wird angezeigt. -
Seite 20: Kindersicherung
Kindersicherung Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich bedienen, hat es eine Kindersicherung. Hinweise ‒ Die Kindersicherung müssen Sie in den Grundein- stellungen auf "verfügbar" stellen (siehe Kapitel ‘Grundeinstellungen’). ‒ Kommt es bei aktivierter Kindersicherung zu einem Stromausfall, kann bei Rückkehr der Netzversor- gung die Kindersicherung deaktiviert sein. -
Seite 21: Grundeinstellungen
™ bestätigen und mit dem Drehwähler die gewünschte Anzeige auswählen. - Uhr + Datum Die Auswahl wird angezeigt. - Uhr + Datum + GAGGENAU-Logo Displayanzeige Reduziert* / Standard Bei Einstellung ‘Reduziert’ wird im Display nach kurzer Zeit nur noch das Wichtigste anzeigt. - Seite 22 Datumsformat D.M.Y* Datumsformat einstellen D/M/Y M/D/Y Datum Aktuelles Datum Datum einstellen. Wechsel zwischen Jahr/ Monat/Tag mit dem Symbol Temperatur-Format °C* / °F Temperatureinheit einstellen Sprache Deutsch* / Französisch / Italienisch / Sprache für die Textanzeige wählen Spanisch / Portugiesisch / Hinweis: Bei der Umstellung der Sprache Niederländisch / Dänisch / wird das System neu gestartet, dieser Vor-...
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Seite 23: Reinigen Und Warten
Reinigen und warten Bereich Reinigungsmittel Edelstahl Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch rei- nigen und einem weichen Tuch Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Unter sol- lange schön und intakt. Wie Sie Ihr Gerät richtig pfle- chen Flecken kann sich Korrosion bilden. -
Seite 24: Einschubroste Entnehmen
Einschubroste entnehmen Die Einschubroste können Sie zum Reinigen herausneh- men. Einschubroste herausnehmen Einschubrost vorn nach oben heben und aushängen (Bild A). Danach den ganzen Einschubrost nach vorn ziehen und herausnehmen (Bild B). Reinigen Sie die Einschubroste mit Spülmittel und einem Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzun- gen verwenden Sie eine Bürste. -
Seite 25: Katalyse (Reinigungshilfe)
Katalyse starten Katalyse (Reinigungshilfe) Funktionswähler auf S stellen. Symbol œ wird angezeigt. Mit ™ bestätigen. Sie können als Ersatzteil eine Backofendecke und Backofenrückwand für den Garraum bestellen, die mit Die Abschaltzeit wird angezeigt, zu der die Katalyse katalytischer Spezial-Emaillierung beschichtet sind. fertig sein wird. -
Seite 26: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Oft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst Stromschlaggefahr! beheben. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein Sie die folgenden Hinweise. von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Repa- raturen durchführen und beschädigte Anschlussleitun- gen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschal- ten. -
Seite 27: Backofenlampe Auswechseln
Backofenlampe auswechseln Kundendienst Die Backofenlampe können Sie auswechseln. Tempera- turbeständige Halogenlampen (60 W/230 V/G9) erhal- Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kun- ten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. dendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Verwenden Sie nur Halogenbirnen des gleichen Typs. -
Seite 28: Tabellen Und Tipps
Tabellen und Tipps Hinweise ‒ Für die Zubereitung von sperrigem Gargut können Sie die seitlichen Einschubroste abnehmen. Stellen ‒ Heizen Sie das Gerät immer vor. Sie den Grillrost direkt auf den Boden des Gar- So erhalten Sie die besten Garergebnisse. Die raums und platzieren Sie das Gargut oder den Brä- angegebenen Garzeiten beziehen sich auf ein vor- ter auf den Grillrost. -
Seite 29: Gemüse
Gemüse ▯ ▯ Gemüse aus dem Ofen ist eine gute Alternative zum Das Gemüse eignet sich als warme und kalte Vor- Gemüse aus der Pfanne. Die Geschmacksstoffe speise oder vegetarisches Hauptgericht, oder auch konzentrieren sich und die Röstaromen machen es als Beilage zu Fisch und Fleisch. -
Seite 30: Beilagen Und Gerichte
Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Gemüseauflauf Auflaufform 2 (3) 20 - 30 Gemüse und sonstige Zutaten vorgaren/ blanchieren. Gemüseburger, Backblech + 2 (3) 12 - 15* tiefgekühlt Backpapier Gargut nach Hälfte der Garzeit wenden. Beilagen und Gerichte ▯... - Seite 31 Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Back-Camembert, Backblech + 2 (3) 15 - 20 So lange backen, bis sich die Panade wölbt. paniert, tiefgekühlt Backpapier 2 (3) Mozzarella Sticks, Backblech + 2 (3) tiefgekühlt Backpapier Feta Backblech 2 (3)
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Seite 32: Fisch
Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Flammkuchen, Grillrost 2 (3) 10 - 12 tiefgekühlt 2 (3) 8 - 10 Quiche Tarte-Form 2 (3) 20 + 20 Boden 20 Min. vorbacken, Masse auf den Boden geben und weitere 20 Min. backen. Zwiebelkuchen Backblech 2 (3) -
Seite 33: Fleisch
Fleisch ▯ ▯ Fleischruhe: Lassen Sie das Fleisch nach dem Marinade am besten über Nacht einziehen lassen Garen noch 10 - 15 Min. ruhen. So kann sich das und vor dem Braten oder Grillen entfernen, z.B. mit Fleisch „entspannen“. Die Zirkulation des Fleisch- einem Messerrücken oder Löffel. - Seite 34 Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Rollbraten Glas-/Grill- 2 (3) 230 / 180 65 - 70*** wanne Grillrost + 2 (3) 230 / 180 75 - 80*** Grillwanne Kalb Kalbsbraten (1,5 kg) Glas-/Grill- 2 (3) 50 - 60* wanne, Brä- Kalbshaxe...
- Seite 35 Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Hackfleischbäll- Backblech + 2 (3) Rezepttipp: Hackfleischbällchen aus Lamm- chen, angebraten Backpapier oder Kaninchenfleisch auf Spieße stecken (à 25 g) und Minzjoghurt oder Feigensenf dazu ser- vieren. Fleischkäse, frisch Grillrost + 2 (3) (700 g)
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Seite 36: Geflügel
Geflügel ▯ ▯ Das Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Nutzen Sie einen Bräter oder eine andere hitzebe- Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwas- ständige Form für Gerichte, bei denen viel Flüssig- ser, abgetropftem Fett oder Orangensaft bestrei- keit zum Braten gegeben wird. -
Seite 37: Grillen Und Rösten
Grillen und Rösten ▯ ▯ Grillen Sie nur bei geschlossener Backofentür. Wenn Sie Holzspieße verwenden, können diese ver- kohlen. Um das zu verhindern schneiden Sie die ▯ Verwenden Sie zum Grillen die Grillwanne mit dem Spieße möglichst kurz ab, legen Sie diese vor dem Einlegerost (je nach Version Zubehör oder Sonder- Aufstecken der Zutaten über Nacht in Wasser oder zubehör). -
Seite 38: Gebäck
Gebäck ▯ Backzeiten können durch eine höhere Temperatur Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall, da nicht verkürzt werden, es ist besser eine etwas diese die Hitze besser absorbieren. Stellen Sie die niedrigere Temperatur zu wählen. Backform mittig auf den Grillrost. ▯... - Seite 39 Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Hefeblechkuchen Backblech 2 (3) 30 - 35 Rezeptipp: Mit Pflaumen, Feigen oder Zwie- beln und Speck belegen. 2 (3) 30 - 35 Obstkuchen mit Tarte-Form 2 (3) 40 - 50 Rezepttipp: Mit Erdbeeren oder mit Apriko- Mürbeteig sen und Marzipan belegen.
- Seite 40 Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Muffins Muffin- 2 (3) 25 - 30 Mit Schokolade, Nüssen oder Rosinen. blech/ 2 (3) 25 - 30 Papier- förmchen 2 (3) 160 - 165 25 - 30 Small cakes Glaswanne 2 (3) 150**...
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Seite 41: Desserts
Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Laugengebäck, Backblech + 2 (3) 10 - 12 tiefgekühlt Backpapier Croissants, Backblech + 2 (3) 15 - 25 tiefgekühlt Backpapier Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe zurück- schalten. -
Seite 42: Einkochen
Einkochen ▯ ▯ Kochen Sie Lebensmittel möglichst sofort nach Stellen Sie die Einmachgläser in ein hitzebeständi- dem Einkauf oder der Ernte ein. Eine längere Lage- ges Gefäß mit Wasser. Sie dürfen sich nicht berüh- rung vermindert den Vitamingehalt und führt leicht ren und der Inhalt der Gläser sollte mindestens ¾... -
Seite 43: Backstein
Backstein ▯ ▯ Sie benötigen das Sonderzubehör Backstein und Sie haben die Möglichkeit, mehrere Pizzen nachein- Heizkörper. ander zu backen. Dabei kann sich die Backzeit pro Pizza um ca. 1 - 3 Minuten verlängern. ▯ Ob knusprige Pizza oder frisches Brot – mit dem ▯... - Seite 44 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com...