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Latte Macchiato
Dieser vielschichtige Genuss liegt voll im Trend.
Zutaten
• einfacher Espresso
• Milch
Zubereitung
1. Brühen Sie einen einfachen Espresso.
2. Schäumen Sie warme Milch auf, sodass möglichst viel fester Milchschaum
entsteht.
3. Füllen Sie ein hohes, schlankes Glas (z.B. ein Longdrinkglas) gut zur Hälfte mit
flüssiger, warmer Milch und dann bis ca. 1 cm unter den Glasrand mit Milch-
schaum auf.
4. Lassen Sie den Espresso nun vorsichtig (z.B. mit Hilfe eines Teelöffels) durch
den Milchschaum laufen. Dabei bildet sich unter der Schaumhaube die
typische Espresso-Schicht.
5. Servieren Sie den Latte Macchiato mit einem langstieligen Löffel zum
Umrühren.
Coffee Mocha
Dies ist die amerikanische Variante des Schoko-Kaffees.
Zutaten
• einfacher Espresso
• Milch
• Schokoladen-Sirup (20 bis 30 ml)
• Kakaopulver zur Dekoration
Zubereitung
1. Brühen Sie einen einfachen Espresso und geben ihn in eine hohe Tasse oder
einen Becher.
2. Geben Sie je nach Geschmack Schokoladen-Sirup hinzu und rühren Sie um.
Wenn Sie keinen Schokoladen-Sirup haben, können Sie auch Kakaopulver mit
Zucker mischen.
3. Schäumen Sie warme Milch auf, sodass möglichst viel feiner Milchschaum
entsteht.
4. Füllen Sie die Tasse mit heißer Milch auf, geben Sie eine schöne Milchschaum-
haube darauf und bestreuen Sie sie mit Kakaopulver.
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