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11.4 Vital-Dampf
WARNUNG!
Öffnen Sie nicht die
Gerätetür, wenn die
Funktion in Betrieb ist. Es
besteht
Verbrennungsgefahr.
Die Funktion eignet sich sowohl für
frische als auch für tiefgefrorene
Lebensmittel. Zum Garen, Aufwärmen,
Auftauen, Pochieren oder Blanchieren
von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln,
Reis, Mais, Grieß und Eiern.
Sie können ein komplettes Menü in
einem Durchgang zubereiten. Damit
jedes Gericht richtig gegart wird, wählen
Sie dafür Speisen mit ähnlichen
Garzeiten. Füllen Sie so viel Wasser ein,
wie für das Gericht mit der größten
Gemüse
Gargut
Artischocken
Auberginen
Blumenkohl,
ganz
Blumenkohl, Rö-
schen
Brokkoli, ganz
Brokkoli, Rö-
schen
Pilzscheiben
Erbsen
Fenchel
Möhren
Kohlrabi, Strei-
fen
Paprika, Streifen 96
Lauch, Ringe
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
96
50 - 60
96
15 - 25
96
35 - 45
96
25 - 30
96
30- 40
96
20 - 25
96
15 - 20
96
20 - 25
96
35 - 45
96
35 - 45
96
30 - 40
15 - 20
96
25 - 35
Wassermenge erforderlich ist. Stellen Sie
die Speisen in geeignetem Kochgeschirr
auf die Kombiroste. Lassen Sie
ausreichend Abstand zwischen dem
Kochgeschirr, sodass sich der Dampf
über alle Speisen ausbreiten kann.
Sterilisieren mit der Funktion Vital-
Dampf
• Mit dieser Funktion können Sie
Behälter (z. B. Babyflaschen)
sterilisieren.
• Stellen Sie saubere Behälter in die
Mitte des Rosts auf der ersten
Einschubebene. Achten Sie darauf,
dass die Öffnungen in einem kleinen
Winkel nach unten zeigen.
• Füllen Sie die Wasserschublade mit
der maximalen Wassermenge und
stellen Sie eine Dauer von 40 Min. ein.
Ebene
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Wasser in der
Wasserschu-
blade (ml)
800
450
600
500
550
400
400
450
600
600
550
400
500
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