Bosch HBN 54.2 Serie Gebrauchsanweisung Seite 20

Kleingebäck
Plätzchen
Baiser
Windbeutel
Makronen
Blätterteig
* Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Alu Backblech
ein. Beim Backen auf drei Ebenen die Universalpfanne in der Mitte einschieben. Das oberste Blech
kann früher entnommen werden.
** Alu Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
Brötchen (z. B. Roggenbrötchen)
* Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen.
20
Alu Backblech
Alu Backblech +
Universalpfanne*
2 Alu Backbleche**+
Universalpfanne
Alu Backblech
Alu Backblech
Alu Backblech
Alu Backblech+
Universalpfanne*
2 Alu Backbleche**+
Universalpfanne
Alu Backblech
Alu Backblech +
Universalpfanne*
2 Alu Backbleche**+
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
1 Blech
Höhe Heizart
3 t
2+4 Q
1+3+4 Q
2 Q
1 f
2 t
2+4 Q
1+3+4 Q
3 Q
2+4 Q
1+3+4 Q
Höhe Heizart Tempera
2 f
f
2 f
f
3 f
Temperatur Backdauer,
ºC Minuten
180 200 10 20
140 160 25 35
140 160 30 40
80 100 120 150
210 230 30 40
120 140 30 40
100 120 35 45
100 120 40 50
190 210 20 30
190 210 25 35
190 210 35 45
Dauer, Minuten
tur ºC
270 8
200 +40 50
270 8
200 +40 50
210 230 20 30