Inhaltsverzeichnis
Werbung
§ Bedienung Backofen
Allgemeine Hinweise zum
Backen, Braten und Grillen
A Verbrühungsgefahr durch heißen
Dampf!
Öffnen Sie die Gerätetür im oder
kurz nach dem Betrieb zuerst nur
ein kleines Stück, um den Dampf
abziehen zu iassen.
Hinweise zum Backen
•
Verwenden Sie
antihaftbeschichtete
Metallunterlagen,
Aluminiumbehälter oder
hitzebeständige Silikonformen.
•
Nutzen Sie den Platz auf dem
Gitterrost richtig aus.
•
Backform möglichst in die Mitte
des Gitterrostes stellen.
•
Backofentür geschlossen halten.
Hinweise zum Braten
•
Eine Würzmischung aus
Zitronensaft und schwarzem
Pfeffer sorgt für eine besonders
schmackhafte Zubereitung von
ganzen Hühnern, Puten und
größeren Fleischportionen.
•
Fleisch mit Knochen benötigt etwa
15 bis 30 Minuten länger zum
Garen als ein entsprechender
Braten ohne Knochen.
•
Pro Zentimeter Fleischhöhe mit
etwa 4 bis 5 Minuten Garzeit
rechnen.
•
Fleisch nach Ablauf der Garzeit
noch etwa 10 Minuten im
Backofen ruhen lassen. Der
Fleischsaft verteilt sich
gleichmäßiger im Braten und läuft
beim Anschneiden nicht aus.
•
Fisch möglichst in einer
feuerfesten Form auf der mittleren
oder unteren Ebene auf das
Gitterrost stellen.
Hinweise zum Grillen
Fleisch, Geflügel und Fisch werden
durch das Grillen schnell braun, haben
eine schöne Kruste und trocknen
dabei nicht aus. Flache Stücke, Spieße
und Würstchen, aber auch
wasserreiche Gemüse (wie Tomaten
und Zwiebeln) eignen sich besonders
gut zum Grillen.
•
Grillgut so auf dem Grillrost (mit
oder ohne untergelegtem
Backblech) unter dem Heizelement
verteilen, dass die belegte Fläche
nicht größer ist als die des Grill-
Heizelementes.
•
Grillrost oder Blech in die
gewünschte Einschubebene
schieben. Wenn Sie ohne
untergelegtes Backblech grillen,
setzen Sie eine Tropfschale zum
Auffangen des Fettes auf den
Boden des Backofens.
•
Geben Sie zur einfacheren
Reinigung etwas Wasser in die
Tropfschale.
17 I DE
Werbung
Inhaltsverzeichnis
