Siemens EI6..MB3-Serie Gebrauchsanleitung Seite 24

Opwarmen en warm houden
Maaltijdsoep (bv. linzen)
Melk**
Worstjes opgewarmd in water**
Ontdooien en verwarmen
Diepvriesspinazie
Diepvriesgoulash
Op een zacht vuurtje gaarstoven, op een zacht vuurtje koken
Aardappel-gehaktballen
Vis
Witte sauzen, bv. bechamel
Geklopte sauzen, bv. bearnaisesaus, Hollandse saus
Koken, stomen, sauteren
Rijst (met twee keer zoveel water)
Rijstpap
Aardappelen in de schil
Geschilde aardappelen met zout
Pasta.
Eenpansgericht, soep
Groente
Diepvriesgroenten
Koken met de snelkookpan
Sudderen
Rollade
Stoofschotel
Goulash
Braden**
Filets, al dan niet gepaneerd
Diepvriesfilets
Koteletten, al dan niet gepaneerd
Biefstuk (3 cm dikte)
Borst (2 cm dikte)
Diepvriesborst
Vis en visfilet, ongepaneerd
Vis en visfilet, gepaneerd
Gepaneerde diepvriesvis, bv. vissticks
Garnalen en steurgarnalen
Diepvriesgerechten, bv. gesauteerd
Pannenkoeken
Omelet
Gebakken eieren
Frituren** (150-200g per portie in 1-2 l olie)
Diepvriesproducten, bv. patat, kipnuggets
Diepvrieskroketten
Gehaktballen
Vlees, bijv., stukjes kip
Vis, gepaneerd of in bierdeeg
Groenten, paddenstoelen, gepaneerd of in bierdeeg, bv. champignons
Banket, bv. beignets, fruit in bierdeeg
* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel
24
Doorkookstand Doorkookduur in minuten
1-2 -
1.-2. -
3-4 -
2.­-3. 5-15 min.
2.­-3. 20-30 min.
4.­-5.* 20-30 min.
4 -5* 10-15 min.
1-2 3-6 min.
3-4 8-12 min.
2-3 15-30 min.
2-3 25-35 min.
4-5 25-30 min.
4-5 15-25 min.
6 -7* 6-10 min.
3.­-4. 15-60 min.
2.­-3. 10-20 min.
3.­-4. 7-20 min.
4.­-5. -
4-5 50-60 min.
4-5 60-100 min.
3.­-4. 50-60 min.
6-7 6-10 min.
6-7 8-12 min.
6-7 8-12 min.
7-8 8-12 min.
5-6 10-20 min.
5-6 10-30 min.
5-6 8-20 min.
6-7 8-20 min.
6-7 8-12 min.
7-8 4-10 min.
6-7 6-10 min.
6-7 een portie na de andere frituren
3.­-4. een portie na de andere frituren
5-6 3-6 min.
8-9 een portie na de andere frituren
7-8
7-8
6-7
6-7
6-7
4-5