Besondere Gerichte; Zubereitung - Siemens HE23AT.10 Gebrauchsanleitung

Gericht
Backwaren, vorgebacken
Aufbackbrötchen oder
Aufbackbaguette A fb kb
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen
Hähnchen Sticks, Nuggets
Strudel, tiefgekühlt

Besondere Gerichte

Joghurt
Hefeteig gehen lassen

Zubereitung

Gericht Geschirr
Joghurt Tassen oder
Twist Off Gläser auf
den Rost stellen
Hefeteig gehen Hitzebeständiges
lassen Geschirr
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne +
Rost
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Mit Ihrem Gerät können Sie Temperaturen von 50 bis
270 ºC einstellen. Da gelingt Ihnen cremiger Joghurt
mit 50 ºC genau so gut, wie lockerer Hefeteig.
Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 50 ºC abkühlen.
150 g Joghurt einrühren. In Tassen oder kleine
Twist Off Gläser umfüllen und abgedeckt auf den
Rost stellen. 5 Minuten auf 50 ºC vorheizen. Dann wie
angegeben zubereiten.
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten. In ein
hitzebeständiges Geschirr aus Keramik geben und
abdecken. Den Garraum 5 Minuten vorheizen. Gerät
ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den
Garraum stellen.
Höhe
1
auf den
Garraumboden
stellen
Höhe Heizart
3 %
3+1 :
2 %
3 %
3 %
Heizart Temperatur in C
: 50
: 50 ºC vorheizen,
Gerät ausschalten,
Hefeteig in den
Garraum geben
Tempera Backdauer
tur in C, in Minuten
Grillstufe
190 210 10 20
160 180 20 25
220 240 10 20
200 220 15 25
200 220 35 40
Dauer
6 8 Std.
5 Min.
20 30 Min.
47