Pizza; Pizza Teig; Vollkorn-Pizzateig; Lauchkuchen - Panasonic SD255 Bedienungsanleitung

Teig Rezepte

[Pizza]

Programm: Pizza Teig
Trockenhefe
Weizenmehl, Typ 550
Salz
Pflanzenöl
Wasser

Vollkorn-Pizzateig

Für ein Backblech · Programm: Pizza Teig
ZUTATEN FÜR DEN TEIG :
Trockenhefe
Vollkornweizenmehl
Salz
Zucker
Olivenöl
Wasser
RESTLICHE ZUTATEN :
Belag nach Belieben
Weiterverarbeitung:
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, auf ein
gefettetes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen.
Den Pizzateig bei Zimmertemperatur ca. 1 Std. gehen lassen und nach Belieben
belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) in 25 - 30 Min. backen.
26
1 TL
450 g
2 TL
4 EL
240 ml
1 ⁄ TL
1
2
400 g
2 TL
1 TL
3 EL
280 ml

Lauchkuchen

Für ein Backblech · Programm: Pizza Teig
ZUTATEN FÜR DEN TEIG :
Trockenhefe
Weizenmehl, Typ 550
Salz
Zucker
Butter
Wasser
RESTLICHE ZUTATEN :
Lauch
Butter
Eier, Größe M
Sahne
Paprika, Salz, Pfeffer
Weiterverarbeitung:
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und auf einem
gefetteten Backblech gleichmäßig ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen
und an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden und in Butter andünsten. Anschließend
evtl. Flüssigkeit abgießen.
Eier, Sahne, Milch und Gewürze verquirlen und mit dem Lauch vermengen. Die
Lauchmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei
200°C (Ober-/Unterhitze) in 25 - 30 Min. backen.

Fladenbrot

Programm: Pizza Teig
ZUTATEN FÜR DEN TEIG :
Trockenhefe
Weizenmehl, Typ 550
Weizenmehl, Typ 1050
Salz
Zucker
Olivenöl
Wasser
RESTLICHE ZUTATEN :
Wasser zum Bestreichen
Sesamsaat
Weiterverarbeitung:
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem
Fladen von ca. ø 30 cm ausrollen. Den Fladen auf ein gefettetes Backblech legen
und bei Zimmertemperatur ca. 1 Std. gehen lassen.
Danach mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit Wasser bestreichen und Sesam
bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) in ca. 20 Min.
backen.
1 TL
450 g
1 TL
1 TL
30 g
300 ml
600-800 g
20 g
4
250 ml
⁄ TL
1
2
200 g
200 g
1 ⁄ TL
1
2
1 TL
1 ⁄ EL
1
2
210 ml
1 EL