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Verwandte Anleitungen für Bosch HBL78B7.1
Inhaltszusammenfassung für Bosch HBL78B7.1
- Seite 1 Einbaubackofen HBL78B7.1, HBR78B7.1 [de] Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Produktinfo Memory starten ................12 Sabbateinstellung ..............12 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Sabbateinstellung starten............... 12 Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com Kindersicherung............... 13 Grundeinstellungen ..............13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Grundeinstellungen ändern............ -
Seite 4: Sicherheitshinweise
ã=Sicherheitshinweise Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchs- Unsachgemäße Reparaturen anleitung. Heben Sie die Gebrauchs- Stromschlaggefahr! und die Montageanleitung gut auf. Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfüh- Wenn Sie das Gerät weitergeben, ren. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker legen Sie die Anleitungen bei. -
Seite 5: Ihr Neuer Backofen
Ihr neuer Backofen Bedienfeld Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. +HL]DUWHQ 6SHLVHDUWHQ 6HOEVWUHLQLJXQJ... -
Seite 6: Zubehör
Kühlgebläse Email-Backblech Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die Für Kuchen und Plätzchen. warme Luft entweicht über der Tür. Achtung! Die Lüftungs- Das Backblech mit der Abschrä- schlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst. gung zur Backofentür in den Back- Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft ofen schieben. - Seite 7 Sonderzubehör Garraum HEZ Nummer Verwendung geeignet für die Selbst- reinigung Pizzablech HEZ317000 Ideal für Pizza, Tiefkühlprodukte oder große runde Kuchen. Sie nein können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwen- den. Stellen Sie das Blech auf den Rost und orientieren Sie sich an den Angaben in den Tabellen.
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Seite 8: Vor Der Ersten Benutzung
Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Hinweis: Die Sprache können Sie jederzeit ändern. Siehe Kapi- Sie zum ersten Mal kochen. tel Grundeinstellungen. Stellen Sie die Uhrzeit ein ■ Garraum aufheizen Ändern Sie bei Bedarf die Sprache für die Textanzeige ■... -
Seite 9: Backofen Einstellen
Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen Heizart und Tempera- Anwendung turbereich welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen ■ Sanftgaren Für das schonende Garen von zarten wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen ■ Fleischstücken. Die Hitze kommt bei 70-90 °C wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen ■... -
Seite 10: Einstellempfehlungen
Taste drücken. Der Betrieb startet. Die Dauer erscheint in der Statuszeile und Der Betrieb startet. läuft ab. Die Dauer ist abgelaufen 2EHU Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status- 8QWHUKLW]H zeile steht 00:00:00. Sie können das Signal vorzeitig mit Taste löschen. -
Seite 11: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste auf. Folgende Dauer ändern Funktionen sind möglich: Menü mit Taste öffnen. Mit dem Drehwähler die Dauer ver- Wenn der Backofen ausgeschaltet ist: ändern. Menü mit Taste schließen. Wecker einstellen ■ Endezeit verschieben Uhrzeit einstellen ■... -
Seite 12: Wecker Einstellen
Uhrzeit einstellen Endezeit abbrechen Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Damit Sie die Uhrzeit einstellen oder verändern können, muss Dazu Menü mit Taste öffnen. Taste drücken und mit dem der Backofen ausgeschaltet sein. Drehwähler die Endezeit zurückdrehen. Das Menü mit Taste schließen. -
Seite 13: Kindersicherung
Mit Taste zur Temperatur wechseln und mit dem Dreh- Die Dauer ist abgelaufen wähler die gewünschte Temperatur einstellen. Der Backofen heizt nicht mehr. Mit Taste das Menü Zeitfunktionen öffnen. Endezeit verschieben Es werden 27:00 Stunden vorgeschlagen. Das Verschieben der Endezeit auf später ist nicht möglich. Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen. - Seite 14 Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung individuell anpassen: z. B. Garergebniss immer intensi- Garergebnis aller Programme der Programmauto- matik ändern. ÛÛÛÚÛÛÛ nach rechts = intensiver ÛÛÛÛÚÛÛ nach links = schwächer Anzeige Tastenbeschreibung: Einstiegsdisplay erscheint nach dem Einschalten des Backofens 3D-Heißluft von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 160 °C...
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Seite 15: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellungen ändern Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung ändern. Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern. Dazu mit Voraussetzung: Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Taste oder zur gewünschten Einstellung wechseln. Beispiel: Grundeinstellung Signalton Dauer ändern von mittel Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung verändern. auf kurz. -
Seite 16: Reinigungsstufe Einstellen
Reinigungsstufe einstellen Reinigung abbrechen den Backofen ausschalten. Solange das Symbol Taste drücken. leuchtet, ist die Backofentür verriegelt. Reinigungsstufe 3 wird vorgeschlagen. Sie können die Selbstreinigung sofort mit Taste starten. Reinigungsstufe korrigieren Wenn Sie die Reinigungsstufe verändern möchten: Nach dem Start kann die Reinigungsstufe nicht mehr verändert Mit dem Drehwähler die gewünschte Reinigungsstufe wählen. -
Seite 17: Gestelle Aus- Und Einhängen
Gestelle aus- und einhängen Abdeckung wieder aufsetzen und befestigen. Backofentür schließen. Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der Backofen muss abgekühlt sein. Türscheiben aus- und einbauen Gestelle aushängen Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen. Gestell vorn nach oben heben Je nach Gerätetyp können Sie die Backofentür rechts oder und aushängen (Bild A). -
Seite 18: Eine Störung, Was Tun
Oberste Scheibe einschieben und festhalten. Die glatte Flä- Abdeckung aufsetzen und anschrauben. che muss außen sein. Backofentür schließen. Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. Eine Störung, was tun? ã= Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Stromschlaggefahr! Bevor Sie den Kundendienst rufen, sehen Sie in der Tabelle Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. -
Seite 19: Linke Backofenlampe Auswechseln
Glasabdeckung wieder aufsetzen. Dabei auf einer Seite ein- setzen und an der anderen Seite fest andrücken. Das Glas rastet ein. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten. Linke Backofenlampe auswechseln Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewech- selt werden. Temperaturbeständige 230V-Halogenlampen, 25 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. -
Seite 20: Energie Und Umwelt
Energie und Umwelt Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier erhalten Sie Tabelle Angaben zur energieoptimierten Heizart Heißluft eco. Außer- In der Tabelle finden Sie eine Auswahl an Gerichten, die für dem finden Sie Tipps, wie Sie mit Ihrem Gerät noch mehr Ener- Heißluft eco am besten geeignet sind. -
Seite 21: Energiesparen
‘ ’ Zubehör Höhe Temperatur Dauer Gerichte mit Heißluft eco in °C in Minuten Fischfilet, je Stück 100 g Rost + Universalpfanne 190-210 30-40 Energiesparen Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten ■ vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept Fertiggaren nutzen. - Seite 22 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Babypute, frisch* 2,5-3,5 nein Fleischgewicht Putenbrust, frisch* 0,5-2,5 viel Fleischgewicht Keulen, frisch* 0,3-1,5 nein Gewicht der schwersten Keule z. B. Hähnchen-, Enten-, Gänse-, Puten- keulen Keulen, gefroren* 0,3-1,5 nein Gewicht der schwersten Keule z.
- Seite 23 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Schweinefleisch Nackenbraten, frisch, ohne Knochen 0,5-3,0 Fleischgewicht Nackenbraten, frisch, mit Knochen 0,5-3,0 Fleischgewicht Nackenbraten, gefroren, ohne Knochen* 0,5-2,0 Fleischgewicht Nackenbraten, gefroren, mit Knochen* 0,5-2,0 Fleischgewicht Kotelettbraten, frisch, mit Knochen 0,5-3,0 Fleischgewicht Lendenbraten, frisch 0,5-2,5 Fleischgewicht Rollbraten, frisch...
- Seite 24 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Hasenkeule, frisch, mit Knochen 0,3-0,6 Gewicht der schwersten Keule Hasenkeule, gefroren*, mit Knochen 0,3-0,6 Gewicht der schwersten Keule Wildschweinbraten, frisch 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Schuler, Brust Wildschweinbraten, gefroren* 0,5-2,0 Fleischgewicht z. B. Schuler, Brust Kaninchen, frisch 0,5-3,0 Fleischgewicht...
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Seite 25: Programm Wählen Und Einstellen
Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht mit Gemüse 0,3-3,0 Gesamtgewicht z. B. Vegetarischer Eintopf Gulasch 0,3-3,0 Fleischgewicht Rouladen 0,3-3,0 Fleischgewicht Programm wählen und einstellen Taste drücken. Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen. Beispiel im Bild: Programm für gefrorenen Kalbsbraten, mager, Wenn Sie in die untere Zeile wechseln, können Sie das Gar- 1,3 kg. -
Seite 26: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Sie möchten tiefgefrorenes Fleisch Würzen Sie das gefrorene Fleisch genau so wie frisches Fleisch. Achtung: Ein Verschie- zubereiten. ben der Endezeit auf später ist bei gefrorenem Fleisch nicht möglich. Das Fleisch würde in der Wartezeit auftauen und wäre ungenießbar. Das Fleisch ist zu wenig gar oder zu Verändern Sie die Einstellungen beim nächsten Mal. - Seite 27 Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 160-180 50-60 Biskuitboden, 2 Eier (vorheizen) Obstbodenform 160-180 20-30 Biskuittorte, 6 Eier (vorheizen) Springform 160-180 40-50 Mürbeteigboden mit Rand Springform 180-200 25-35 & Obst- oder Quarktorte, Mürbeteigboden* Springform 170-190 70-90 &...
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Seite 28: Tipps Zum Backen
Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Spritzgebäck (vorheizen) Backblech 140-150 30-40 Backblech 140-150 25-35 Universalpfanne + Backblech 140-150 30-45 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 130-140 35-50 Makronen Backblech 100-120 30-40 Universalpfanne + Backblech 100-120 35-45 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 100-120 40-50... -
Seite 29: Fleisch, Geflügel, Fisch
Der Obstkuchen ist unten zu hell. Schieben Sie den Kuchen beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal, wenn vorhanden, die tiefere Universalpfanne. Kleingebäck aus Hefeteig klebt beim Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, Backen aneinander. - Seite 30 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Kalbshaxe 1,5 kg offen 210-230 Schweinefleisch Braten ohne Schwarte 1,0 kg offen 190-210 (z. B. Nacken) 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Braten mit Schwarte 1,0 kg offen 190-210 (z.
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Seite 31: Tipps Zum Braten Und Grillen
Geflügel Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Hähnchenbrust je 200 g Rost 30-40 Ente, ganz 2,0 kg Rost 190-210 100-110 Entenbrust je 300 g Rost 240-260 30-40 Gans, ganz 3,5-4,0 kg Rost 170-190 120-140 Gänsekeulen je 400 g... -
Seite 32: Sanftgaren
Sanftgaren Geeignetes Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Servierplatte aus Sanftgaren, auch als Niedertemperaturgaren bezeichnet, ist die Porzellan oder einen Glasbräter ohne Deckel. ideale Garmethode für alle zarten Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saf- Stellen Sie das offene Geschirr immer in Höhe 2 auf den Rost. -
Seite 33: Aufläufe, Gratin, Toast
Aufläufe, Gratin, Toast Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenanga- Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost. ben sind nur Richtwerte. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Heizarten: Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. -
Seite 34: Besondere Gerichte
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 190-210 10-20 Universalpfanne + Rost 160-180 20-25 Bratlinge, tiefgekühlt Fischstäbchen Universalpfanne 220-240 10-20 Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 200-220 15-25 Strudel, tiefgekühlt Strudel Universalpfanne 190-210 30-35 Besondere Gerichte Den Garraum wie angegeben vorheizen. -
Seite 35: Einkochen
Einkochen Die Gläser mit Klammern verschließen. Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum. Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Glä- Einstellen ser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter- Rundgläser. -
Seite 36: Prüfgerichte
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben. - Seite 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000644507* 910525 9000644507...