Tips Voor Het Bakken; Vlees, Gevogelte, Vis, Toast - Bosch HGG223123E Gebrauchsanleitung

Gerecht
Noedelsoufflé
Aardappelgratin met rauwe ingrediën-
ten,
Hoogte max. 4 cm
Ratatouille
* Alleen hittebestendige glazen vormen gebruiken. De hete glazen vorm niet op een koud of nat oppervlak zetten. Het glas kan
kapotspringen.

Tips voor het bakken

U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
Zo stelt u vast of de cake goed door-
bakken is:
De cake zakt in.
De cake is in het midden gerezen maar
lager aan de randen.
De cake is te droog.
Het vruchtengebak is te licht aan de
onderkant.
Het sap van de vruchten stroomt over.
Bij het bakken van gistbroodjes plakken
de delen aan elkaar.
Bij het bakken van vochtig gebak komt
er condenswater vrij.

Vlees, gevogelte, vis, toast

Tabel - koken - gasgrill
De waarden in de tabel gelden voor het inschuiven in de koude
oven.
Gerecht
Vlees
Steaks (2 stuks, 3 cm)
Hamburgers (6 stuks)
Worstjes (5 stuks)
Gevogelte
Kippenbouten (4 stuks)
Vis
Vis, heel (2 stuks)
Visfilets (4 stuks)
Toast
Toasts geroosterd (4 stuks)
Gevulde toasts van boven geroos-
terd (4 stuks)
58
Toebehoren en vormen
Soufflévorm van glas,
rechthoekig*
Soufflévorm van glas,
rechthoekig*
Römertopf
Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een prikker
in het hoogste punt van de cake. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker kleeft, is
de cake klaar.
Voeg de volgende keer iets minder vloeistof toe. Houd u aan de opgegeven omroertijden
in het recept.
Vet de rand van de springvorm niet in. Na het bakken maakt u de cake voorzichtig met
een mes los.
Prik met een tandenstoker kleine gaatjes in de gare cake. Vervolgens bedruppelt u de
cake met vruchtensap of alcoholische drank. Houd de volgende keer een kortere baktijd
aan.
Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager.
Gebruik de volgende keer de diepere braadslede (indien beschikbaar).
Tussen de broodjes moet een afstand van ongeveer 2 cm worden aangehouden. Zo is
er voldoende plaats en kunnen de broodjes rijzen en gelijkmatig worden gebakken.
Tijdens het bakken kan er waterdamp ontstaan. Deze komt vrij via de deur. De water-
damp kan neerslaan op het bedieningspaneel of op aangrenzend meubilair en als con-
dens neerdruppelen. Dit is normaal.
Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte
0,5 kg Rooster
0,3 kg Rooster
0,2 kg Rooster
1,5 kg Rooster
1,0 kg Rooster
0,5 kg Rooster
- Rooster
- Rooster
Hoogte Temperatuurinstelling
in °C
2 190
2 180
2 220
Draai de stukken vlees om na
Leg de te grillen stukken altijd op het midden van het rooster.
Bij rechtstreeks grillen op het rooster, moet u de bakplaat op
hoogte 1 inschuiven. Het visvocht wordt opgevangen, en de
oven blijft schoner.
Wijze van ver-
warmen
(
4
(
4
(
4
(
4
(
4
(
4
(
4
(
4
Bereidingsduur, minu-
ten
60-80
60-80
80-100
Z
van de bereidingstijd.
Bereidingsduur,
minuten
30-40
10-20
10-20
40-50
35-45
35-45
2-4
3-5