AEG EE5003011 Benutzerhandbuch Seite 19

Backware Backofenfunktion
Brot (Roggen-
brot):
1. Erster Teil
des Backvor-
Ober-/Unterhitze
gangs.
2. Zweiter Teil
des Backvor-
gangs.
Windbeutel/Ec-
Ober-/Unterhitze
lairs
Biskuitrolle
Ober-/Unterhitze
Streuselkuchen
(trocken)
Mandel-/Zucker-
Ober-/Unterhitze
kuchen
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
Ober-/Unterhitze
2)
teig)
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z.B. Ober-/Unterhitze
Quark, Sahne,
Pudding)
1) Backofen vorheizen
2) tiefes Blech benutzen
Plätzchen
Backware Backofenfunktion
Mürbeteigplätz-
chen
Mürbeteiggebäck/
Kleingebäck
Mürbeteiggebäck/
Ober-/Unterhitze
Kleingebäck
Rührteigplätz-
chen
Eiweißgebäck,
Baiser
Einsatzebene
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Einsatzebene
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Praktische Tipps und Hinweise
Temperatur °C
1.
230
1
2. 160-180
3
190-210
3
180-200
3 150-160
3
190-210
3 150
3 170
3 160-170
3
160-180
Temperatur °C
3 150-160
3 140
3
160
3 150-160
3 80-100
Zeit in Min.
1)
1. 20
2. 30 - 60
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
1)
40 - 80
Zeit in Min.
10 - 20
20 - 35
1)
20 - 30
15 - 20
120 - 150
19