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Bedienung
Das Kochfeld
Das Kochfeld
Wirkungsprinzip eines induktiven
Kochfelds
Unterhab der Glaskeramik-Oberfläche befindet sich eine Spule,
die von Strom durchflossen wird. Dadurch wird ein magnetisches
Wechselfeld erzeugt. Dieses induziert in einem darüber plat-
zierten metallischen Topf Wirbelströme, die das Metall des Topfes
und von dort durch Wärmeübertragung den Inhalt aufheizen. Die
Induktionsströme machen also aus dem Topf selbst einen Wär-
megeber. Die Oberfläche der Glaskeramikplatte heizt sich zwar
auf, aber nicht infolge des elektrischen Feldes, sondern durch die
Wärme, die vom Topf ausgeht.
Die Induktionstechnik hat zwei wesentliche Vorteile:
– Da die Wärme ausschließlich im Topf erzeugt wird, ist die ma-
ximale Wärmeausnutzung sichergestellt.
– Es tritt kein Wärmeträgheitseffekt auf: Der Kochvorgang be-
ginnt, sobald ein Topf auf eine Kochzone gestellt wird, und er
endet, wenn der Topf wieder davon weggenommen wird.
Auf dieses Weise läuft der Kochvorgang erheblich schneller ab,
und es wird dabei Energie gespart.
Geräuschentwicklung bei der Benutzung
des Kochfelds
Normale Betriebsgeräusche des Geräts
Die Technologie der Induktionserhitzung beruht auf der Eigen-
schaft bestimmter Metallwerkstoffe, in Schwingungen versetzt zu
werden, wenn Hochfrequenzwellen auf sie einwirken. Unter be-
stimmten Umständen können diese Schwingungen einen gewissen
Grad an leichten Geräuschen verursachen; z. B. die folgenden:
Tiefes Brummen wie bei einem Trafo
Dieses Geräusch kann auftreten, wenn eine hohe Heizstufe ein-
gestellt ist. Ursache hierfür ist, dass eine hohe Energiemenge vom
Kochfeld auf das Kochgerät übertragen wird. Das Geräusch ver-
schwindet oder wird schwächer, sobald die Heizstufe vermindert
wird.
Leises Pfeifen
Dieses Geräusch kann auftreten, wenn ein leeres Kochgerät auf
eine Kochzone gestellt wird. Es verschwindet, sobald man Wasser
oder Lebensmittel in das Kochgerät gibt.
Prasseln
Dieses Geräusch kann bei Kochgeräten auftreten, die aus Schich-
ten unterschiedlicher Werkstoffe bestehen. Das Geräusch wird
durch Schwingungen an den Verbindungen der verschiedenen
Werkstoffschichten verursacht.
Dieses Geräusch entsteht im Kochgerät selbst. Es kann sich je
nach Art und Menge des zu kochenden Lebensmittels verändern.
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S5K144T2U5I
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